明润海鲜自03年开业以来，一直坚持诚信经营的、薄利多销的***经营理念，受到***各地游客的认可。三亚的海鲜市场随着这几年的快速发展也产生很多好与坏的变化，明润海鲜会一直坚持以下承诺：不欺客、不宰客、不骗客、不缺斤、不少两、不更换客人海鲜、不虚标价格、不用花哨的方式促销（低于进货价销售等）、不诱导客人消费，保持薄利多销的经营原则。让客人花***少的钱，吃到好的海鲜。
1、选海鲜的时候一定要注意海鲜是否新鲜，有价必砍，不管砍多砍少，试试总不会吃亏的。
2、蔬菜可以试试当地产的，五指山野菜也是个很不错的选择。
3、一般来说，加工的料理方式以蒸和煮***保持海鲜的原味。烤、炸、炒固然味道更好，更为适合内地的口味。但是您来到海南应该就要吃***的海南海鲜哦。
蒸海鲜的通常是蒜蓉蒸海鲜，煮的话一般就是白水，这种吃法，海南喜欢叫做“打边炉”。不管是蒸还是煮，酱料都差不多，酱油、味精、盐，海南这边通常是用小酸橘来代替醋的。
明润海鲜广场
明润海鲜广场的特点是不宰客，并且也得到了媒体关注，三亚的海鲜产品是海鲜火锅“裸烹”的推手之一，提供了大量的火锅原料。北部湾渔场和南海渔场，也是我国所有沿海的渔场中没有被污染的渔场。其中，鲍鱼、海参、海胆是三亚的海中三珍。还有青蟹、血蚶、蚝和龙虾等，基围虾、对虾，各种贝类如扇贝、鸡腿螺、芒果螺、剪刀贝都是必食之珍。
明润海鲜广场
三点蟹大名红星梭子蟹长得像梭子，壳上有三个褐蓝色的点，很好认，是海南蟹类美味中比较廉价的蟹，炒来吃、煮着吃都行，明润海鲜定位电话，肉比青花蟹多。
石头蟹 是种奇怪的蟹，三亚去哪吃海鲜，身子小，海鲜，两支钳非常大，又短又扁，钳肉厚实甘甜。在珊瑚从中、岸边礁石处经常见到。这种蟹市场少见，吃的人也少。因为它的外壳太硬，直接咬，牙齿都会硌掉的。在三亚，三亚海鲜价格，一般20元/斤。
面包蟹似面包，壳是土黄色，外形鼓鼓囊囊的，内在却是空空如也。不论是清蒸、上汤、姜葱炒、香辣炒都是徒有其表，本地人不爱吃。
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