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聚醚类消泡剂

种类挺多，主要有以下几种：

a. GP型消泡剂

以甘油为起始剂，由环氧bing烷，或 环氧yi烷与环氧bing烷的 混合物进行加成聚合而制成的

GP型的消泡剂亲水性差，在发泡介质中的溶解度小，所以宜使用在稀薄的发酵液中。它的抑泡能力比消泡能力*** ，适宜在 基础培养基中加入，以抑制整个发酵过程的泡沫产生。

b.GPE型消泡剂即泡敌

在GP型消泡剂的 聚丙二醇链节末端再加成环氧yi烷，成为链端是 亲水基的聚氧乙烯氧丙西甘油，也叫。按照环氧yi烷加成量为10%，20%，……50%分别称为GPE10，GPE20，……GPE50。

GPE型消泡剂亲水性较好，在发泡介质中易铺展，消泡能力强，但溶解度也较大，消泡活性维持时间短，因此用在粘稠发酵液中效果较好。

c.GPES型消泡剂：有一种新的聚醚类消泡剂，在GPE型消泡剂链端用疏水基 硬脂酸酯封头，便形成两端是疏水链，当中间隔有亲水链的嵌段共聚物。这种结构的分子易于平卧状聚集在气液界面，因而表面活性强，消泡***。

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高碳醇型消泡剂

高碳醇是强疏水弱亲水的线型分子，在水体系里是有效的消泡剂。七十年代初 前苏联学者在阴离子、阳离子、非离子型表面活性剂的 水溶液中试验，提出醇的消泡作用，与其在起泡液中的溶解度及扩散程度有关。C7~C9的醇是***you效的消泡剂。

C12~C22的高碳醇借助适当的乳化剂配制成 粒度为4~9μm，含量为20~50%的水 乳液，即是水体系的消泡剂。

还有些成酯，如苯yi醇 油酸酯、苯yi酸月桂醇酯等在青霉su发酵中具有消泡作用，后者还可作为前体。

磷酸三丁酯（CAS:126-73-8）做为古老的消泡剂，仍然被工业界广泛使用着，因其极低的表面张力（27.79 25℃），极低的水溶性（0.61 25℃，溶剂溶于水），消泡***，但因其有刺激性及一定的毒性，较多用于不与食品/日用 化妆品接触的其他工业。

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关于消泡剂消泡的测试

测试方法A( 喷射试验）：该方法是对于消泡和抑泡效果的定性评估

用空气喷射***起泡溶液产生气泡。通过测试特定喷射时间后的泡沫高度以及泡沫消除时间来评估材料的“消泡效率”。

测试方法B：抑泡性能测试（手腕摇动方法） 该方法是测试消泡性能的相对方法

定量的样品加入到表面活性剂溶液中。摇动该混合液，记录泡沫消除所需要的时间（秒计算）。

测试方法C(循环泵测试） :该方法是在搅拌、乳化和剪切作用的动态状态下，测试抑泡性能的量化评估 当溶液在闭合回路中循环流动时，测定达到一定泡沫高度所需要的时间来评估消泡效率。

测试方法D：使用密度计测量泡液混合体密度，以该密度值与搅拌前起泡液密度之差代表起泡量，密度差越大，说明泡液混合体中的含气量越高，则起泡力越大，以密度差占搅拌前起泡液密度的百分率代表起泡率；测试加入消泡剂后的浆起泡量，与空白浆起泡量之差就是抑泡量，再与空白浆起泡量对比得到消泡剂的抑泡率。