蔬菜配送合作方式

(1)套餐式配送方式：贵公司根据员工每餐的就餐标准双方商定一合理的套餐价格和配送标准，由我司***营养师开立每周菜谱，配送中心根据用餐人数将每日所需的肉类、水产、蔬菜等原料按时、按量送到贵公司的地点由贵公司人员验收，每月根据人数结算一次。

(2)按当日市价配送：甲方将次日所需的蔬菜等副食品原料数量传真到我司配送中心，我司按时按量并根据当日市场价开立价格、每月结算一次。

(3)定期定价配送：由乙方定期(每周一次)提供报价经甲方确认后，乙方根据甲方预报数量按时按量送到甲方地点供甲方验收，双方按事先约定价格计价、每月结算一次。

(4)其他方式双方另行商定;蔬菜配送合同：模式多样，随客所愿

食堂承包人的岗位职责有哪些

目前不少企业单位以及学校都把食堂承包出去，这样对于企业也以及学校来说，东城食堂承包，不仅可以节省资金，并且能让员工以及学生吃的干净、卫生、品味多鲜，那食堂承包出去了，食堂承包人的岗位职责又是什么呢？下面笔者就给大家讲解一下！

食堂承包人岗位职责：

1、负责对外协调各种关系，考察、洽商与选择项目施工各种资源，签署各种材料供应、工程分包于劳务分包和人员选聘的经济合同、协议，并负责督促、履行，使用有***终决定权。

2、负责编制好每日的主、付食品及蔬菜的采购计划，带领炊事人员爱护和管好炊具、用具及有关财产。

3、负责食堂的日常管理工作，并落实各项规章制度，根据工作需要，合理分配厨工，做到分工明确，食堂承包，定期组织从业人员进行食品卫生、法律法规和卫生知识培训，按时组织食堂工作人员体检，按上级要求各种牌、证要齐全，保证员工吃饱，吃好，吃得干净卫生。

4、主动听取就餐人员对伙食的意见和要求，积极采取措施，不断提高饭菜质量，负责完成领导临时交给的其它工作。

通过以上我们大致了解了食堂承包人的岗位职责，当然，承包前需与食堂承包方详谈后并且签约有关合同、协议。同时能更好更放心的把食堂交给食堂承包公司也能让食堂承包公司更***的管理。

如何做好食堂承包

近年来，由于食堂承包的迅速发展成为了一项热门行业，食堂承包管理，加上许多公司自营食堂口味单一，费时，费力使得餐饮承包行业更受企业和工厂关心的欢迎，但只有选对好的餐饮公司才能让您的企业员工享受到***营养，***满意的饮食。因此今天就和我们一起来看看好的食堂承包公司时该怎么做的吧！

好的承包公司应做到以下几点：

(１)是否拥有合法的营业执照、代码证、税务登记证、食品卫生许可证等相关证。

(２)是否具备成功的饭堂管理模式，要求承包商解说及提供管理模式，食堂承包经营，并实地考查管理藏匿的实话效果。

(３)采购的蔬菜是否新鲜，肉类是否使用的是安全肉。应有合作***的大型蔬菜基地及养殖基地。

(４)食用油拥有合格的供应商，需通过国家强制qs食品认证，俱全食用油生产执照及各类食用油合格证。

(５)餐饮公司的服务工作人员必须能严格遵守厂方的厂纪厂规，对厂方员工服务热情。

(６)卫生必须有严格的管理制度，个人卫生、厨房卫生、餐具卫生、环境卫生、食品卫生、仓库卫生等必须能做到干净、整洁、整齐等。

(７)厨房服务人员必须取得合格健康证才能上岗。

(８)作为团膳公司应拥有大型的配送中心及配送车队，粮油库、副食库等。

只有做到以上几点，才能勉强算一家合格的食堂承包公司，所以在选择食堂承包公司时，需要多多留心，以免被无良从中谋取暴利。

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