柠檬酸钾性状

      柠檬酸钾为白色或微黄色结晶颗粒或结晶性粉末，无臭、味咸，凉、微有潮解性，在水或甘油中易溶，在乙醇中几乎不溶。相对密度1.98。加热至230℃熔化并分解。

      用途：在食品工业中作缓冲剂、螯合剂、稳定剂、乳化剂、调味剂等。可用于乳及乳制品、果冻、果酱、肉类、罐装水凝胶点心，亦用于干酪的乳化、柑橘的保鲜等。

      包装：内衬聚乙烯塑料袋，柠檬酸钾厂家电话，外套复合塑料编织袋，济南柠檬酸钾，每袋净重25kg。

      贮存与运输注意事项：本品应密封贮存于干燥通风的仓库中，防止受潮、受热，与有害有毒物品分开存放，运输装卸时应轻装轻放，防止包装破损。

食品添加剂的作用

      食品添加剂的产生，说到底是为了满足人们生产生活的需要。生活中，我们制作出来的食品，因为食品性状的限制，在加工和存储方面存在很大的缺陷。这时候就需要人为的向食物中加入某些特定的添加剂，以帮助我们更好地处理食品。其实食品添加剂和危害人体健康，这二者并不是对立的关系，合理的使用食品添加剂是不会对人体造成伤害的。

食品级柠檬酸钾

       柠檬酸钾是目前***预防***的***，研究发现尿中的酸碱值和柠檬酸值与******的形成有非常密切的关系。在酸性尿液(pH<5.5)中，尿酸的溶解度极低，容易造成尿酸***；而在碱性尿液中(pH>7)，则极易形成磷酸钙或磷酸镁***。63%的*********尿中柠檬酸低于正常值，而柠檬酸钾可提供大量的柠檬酸从而提升尿中的pH值，故对于尿酸***，低柠檬酸钙***症和***小管***症引起的钙***症有非常显着的效果。但这样会造成尿中的钾离子升高和氨离子的降低，这是由于柠檬酸钾不但补充了柠檬酸，柠檬酸钾多钱一吨，而且也补充了钾的缘故。由于钾在体内的代谢很快，血中钾含量并无变化，所以对身体影响不大。从有尿酸******每日的总尿量、草酸、磷酸盐、钠、镁、硫酸盐和尿酸等方面的检测发现，也并不受服用柠檬酸钾影响。

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