煲仔饭各地特色

  在饥肠漉漉的早上谈煲仔饭，对消化系统的刺激无异于一株虚幻的青梅树之于冒火的口腔，望梅止渴，然后更渴。不过，大街上有无数的港式茶餐厅，太阳明晃晃的中午，怀着半个早晨的期许，坐在冷气清凉的玻璃后面吃火热的煲仔饭也是件美事。

  广州煲仔饭，顾名思义，就是用小煲仔煮的饭，大概是广东特有的吧。广州有许多卖煲仔饭的小店，一般是开在路边，一排灶头上摆满冒着热气的煲仔，一个师傅手持竹筷来回巡视，好象围棋中的***。这样的排档一般都是专卖，煲仔饭炉，另外还会送例汤。广州街上***的“粥粉面”店，煲仔饭炉直销，其次是甜品店，再有可能是煲仔饭小店了。虽然独沽一味，但品种也可以有几十种之多，好吃而且不贵。

煲仔饭机：煲仔饭的***

随着经济的发展，煲仔饭炉厂家，生活水平也不断提高，人们对生活的质量要求越来越高，对于忙碌的上班族来说煲仔饭成为了大家***的中式快餐，煲仔饭的餐饮店越来越多，煲仔饭炉批发，煲仔饭机也出现在了大家的视野中，下面，就给大家介绍介绍一下煲仔饭机。

1、真正的一机多用可以适用于不同的锅具，铸铁锅、铸铝锅、外卖煲、砂锅、紫砂锅、不锈钢煲都可以用。

2、可靠性、高环境适应性：锅巴厚度可以任意调整，还可以根据海拔高度任意调整煲饭效果，***一般煲仔饭机对电压不稳造成的煲饭效果不稳定性。

    煲仔饭源自广东，是以砂锅作为作为器皿煮米饭，而广东称砂锅为煲仔，所以故称煲仔饭，煲仔饭历史悠久，2000多年前《礼记注疏》等***载，周代八珍中的第yi 珍、第二珍和煲仔饭做法一样，只不过改用黄米作原料罢了，可见在当时是很名贵的。按韦巨源的《食谱》上所记，到了唐代叫『御黄王母饭』，是编缕（肉丝）卵脂（蛋）盖饭面表杂味做的，因而更具风味。

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