无正规检测

一般来说在酵素出厂时都会经过抽样检测，以确保同批次酵素的品质和质量，而家庭自制水果酵素的危害除了原材料、工艺等方面，***的就是检测。

虽说自制是目前很多家庭都倡导的健康生活方式，但是不可否认的是自制水果酵素的危害依旧存在，水果酵素工厂，为了更好地避免自制酵素对身体的伤害，还是建议选择正规有保障的酵素。

在酿制过程中每一环节均在严格控管下进行，采用***的螯合工艺使得液体小分子更容易被身体吸收利用，水果酵素，效能是其他酵素饮料、酵素粉几倍以上。

1. 挑选食材不恰当

每季度蔬果的成熟度不同，而其蕴含的酵素含量、活性也有本质的区别，若选择不当也会导致酵素活性下降，对于身体的改善效果也会大大降低。

2. 发酵环境有讲究

室内环境决定了酵素发酵的成败，水果酵素生产厂家，若温度过高会导致食物变质，若湿度过大则会使食材吸收空气中的水分，继而影响酵素的口感，因此温湿度要严格把控。

水果酵素也可以搅拌成渣

有的家庭主妇反映说做出来的水果酵素的颗粒比较大，水果酵素厂商，不能够直接食用，也不能够泡水喝，这种情况下就可以把还没有完全发挥的水果酵素放入榨汁机中，简单搅拌一下就是粘乎乎的渣滓，放在冰箱里或者是常温的地方，这种水果酵素不仅可以直接泡水喝而且还能够直接饮用。

水果酵素是一种很常见的养生保健的方法，如果家中有生病的儿童可以喝一瓶水果酵素，而且水果酵素所花费的成本也不高，是一种***很高的保健食用食品。

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