“串串香”又叫“热锅串串香”， 简言之即为将串串香放入锅里面涮着吃。作为全新推出的屋头串串香，针对传统串串香存在的局限和不足，在产品口味与品种、经营方式技术标准等各方面进行了总结、创新和提升，使得串串香具有了传统麻辣烫无法比拟的经营***性。
开串串香加盟店有哪些优势呢：
1、***：屋头串串香加盟店的菜品从0.5元到2元/串均有，消费者可以根据自己的口味和喜好来调节。人均消费低，人人都消费的起。
2、方便快捷：菜品一般在3-5分钟就可以出锅，只要锅里涮一下就可以享用了，充分体现“快捷”的本质!
3、健康特色锅底：屋头串串***研发技术人员精心研制出的串串香底料色泽鲜艳欲滴、口味醇厚、香味宜人、不含任何化学添加剂的“混合油麻辣味、清油麻辣的锅底”， 在保持原有麻、辣、鲜、香的基础上，潜心挖掘中华草药文化之精髓，在底料中辅以几十种名贵中草药经慢火熬制而成。吃后不上火，回味悠长有益健康。
4、多种特色菜品：屋头串串整合了一系列绿色，保健的串串香菜品，如：绿色毛肚、是将确定无污染的哲里木盟作为其原料基地，并多次和相关食品***一起探讨、研发。鲜鸭肠、选用***当年土鸭的九尺鸭肠，经高分子复合嫩化、脆嫩化渣等等菜品。
5、没有技术也可操作：即使你没有技术，只要您选择一个好的品牌串串香加盟，有***技术人员为你指导。免除你的后顾之优。
2017串串香加盟行业分析***原因
串串香是受欢迎的食客饮食之一。在许多餐饮业务项目中，利润一直保持在较高水平。——市场上有钱。因此，串串香在北部和南部遍地开花。然而，由于管理不善，串串香，我们经常看到许多火锅店关门。原因不同。首先，串串香店如何定位消费群体？ 1.服务对象分析a。消费者的***特征：普通学生，农民工，普通工薪族，白领，公务员，他们的消费习惯和消费等级不同; b，消费者的年龄特征：如老年人喜欢轻型，年轻人喜欢的味道和口味等; c，消费者的性别特征：女性和男性往往在盆的类型，口味和菜肴类型上有一定的差异; d，消费者的地域和国家特征：不同地区和不同国籍的人对一系列花盆有不同的要求，应予以区分。当然，由于串串香的相互渗透和串扰，许多味道已得到改进和创新。它们适合大多数人的口味并具有共性，但它们对于消费者分析至关重要。 2.消费者消费行为分析消费是一个综合的概念。消费者行为包括消费水平，消费结构，消费模式和消费习惯。一个。消费水平与顾客的经济承受能力有直接关系，这反映了顾客的支付能力和这种支付能力适合满足需求，直接表示为顾客选择的品种和类型的串店; b，消费结构是顾客各种消费支出的比例，其支出与职业，年龄，性别，地域种族等因素有密切联系; c，串串香加盟费用要多少？，消费方式包括个人，家庭，企业，群体等。不同的消费方式在选择等级和品种方面有所不同; d，小郡肝串串香加盟哪家好?，消费习惯反映在用餐环境，氛围，品牌，风味，经济等方面。 成都屋头串串香认为什么样的消费群体定位决定了你打开的火锅店的类型。流行的串串店的价格与火锅的低成本和风味的普及程度有中度关系，并且座位率和周转率相对较高。
其他竞品餐饮店相比，串串香的利润也是很高的，串串香加盟店利润有多少？，比起火锅、冒菜都要高出一小截，毛利润在60%-70%，原因是由于串串香的食材分量相对较少，以“串”的方式制作出来的食材整体上价格更高了。单从利润的角度来讲，做串串香比做火锅还要赚钱。
串串香行业真实利润也是颇为可观的，目前市面上的串串香都是按签计价的，五毛钱一根签，素菜1-2根签，荤菜上面会插上5-6根签。顾客消费的时候竹签扔了不少，但吃到的东西并不多，在吃饱的情形下，平均客单价是非常高的，普遍在40-60元之间。所以很多做串串香的店家蕞开始都非常赚钱，日入上万月入几十万的大有人在，用内行人的话说就叫做：“只要有口味，有特色，就不愁没钱赚！”
但是，光看销售额不看成本肯定是不行的，做生意的人都知道，除了垄断竞争，其他开放竞争的行业100%是几家欢喜几家愁的局面，有赚钱的也有亏本的。串串香也一样，并不是所有的串串香店家就能够大赚特赚，也有亏本的，而亏本的原因，大多数都是忽视了开店的基本原则，不会做餐饮，做不出口味又控制不了成本等等。
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