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1.干海参泡发,我的是新鲜的,就需洗净即可。腹部两个口之间剪开,将内脏剖出,特别是两头,容易积聚泥沙,一定要洗净。海参根据大小切段。开水,放入料酒、酱油,将海参放入,焯2分钟。
2.锅子烧热,放入油,将葱白放入,炸至金黄色,即成葱油,倒出,放入碗内。这个可以多弄点,平时吃也灰常出味。
3.锅内留底油,放入白糖炒至红棕色,放入清洗干净的海参段,煸炒。
4.倒入清汤,加入绍酒、酱油、盐少许,继续烧。
5.烧至汤汁仅剩三分之一。
6.倒入湿淀粉勾芡。
7.倒入炸好的葱油。搅拌均匀,即可出锅!
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明润海鲜广场为了保障消费者权益,市场每个摊位将设置明码标价牌,市场每天根据农贸市场的价格进行核价,并统一进行公示,让市民游客对每一笔消费都做到放心明白。大屏幕上滚动着每天的海鲜价格,让每个人都买到新鲜,放心,海鲜,便宜的海鲜。三亚也设置了放心秤,严厉的打击缺斤短两,偷秤的现象,让各地的游客和市民放心的购买,安心的吃到新鲜海鲜,***美味的海鲜。
三亚明润海鲜广场的海鲜真的要比其它地方便宜,而且我个人觉得味道很好,大概是因为这次找的加工店家比较给力吧。我们是傍晚6点半去吃的,人真的很多。很热闹的一个海鲜市场。这里的海鲜是自行前往海鲜市场挑选,然后找一家满意的海鲜店加工。当然你也可以选择先找店再让老板带你去挑选海鲜。
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红烧带鱼是用带鱼制作的一道家常菜。鱼肉嫩体肥、味道鲜美,除了中间的大骨外,鱼身便无细刺,很适合小孩子和怕鱼刺者食用。红烧带鱼肉质细嫩,枣红色,咸甜口。此菜色酱红光亮,鱼肉细腻鲜嫩,口味咸中带甜。
带鱼属海鱼类,三亚海鲜广场,营养价值极高,一般用来清蒸、红烧或干煎,常食带鱼能和中开胃、暖胃补虚和润泽肌肤,还对病后体虚、产后***不足和外伤出血等症有补益作用。
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