02单品模式成熟价值感远超中国
日本的餐饮小而精，单品虽单却不单调，模式简单，一目了然，然而吃起来依然觉得丰富多样，产品富有变化性。如日本拉面馆、寿司店，80%餐馆是单品专营店。
单品餐饮店的优势就是主营项目特色明显，更能抓住顾客的需求，店面经营难度小，但在国内，单品店门槛低，缺乏统一标准；菜品单一，潮流一过难以生存。
借鉴点
随着消费习惯发生变化，单品必然是未来餐饮的趋势。对于中国餐饮而言，有个统一的管理标准，做富有变化性的单品或许才可长久。
衣研堂是一家为连锁餐饮酒店等提供系列职业服装的线上线下的***，中式.典雅.原创.工艺.时尚为品牌***理念。主营：酒店工作服、服务员工作服、厨师服和保洁服等酒店制服。选酒店工装，优选衣研堂！
日本餐饮对中国餐饮企业的借鉴意义03服务员工作服
日本餐饮对中国餐饮企业的借鉴意义03
空间利用好，地效高餐饮空间重装饰
日本餐厅更注重轻装修、重装饰的理念，且多用可拆卸可移动的装饰，尽可能少地占用空间；
放置物品的柜子量体裁衣，精细化设计让人惊讶，比如90平米的店居然48个餐位，这就能够在同等的成本下，做到做好的体验，顾客自然很喜欢。
借鉴点
精而简地概括：“轻＝简≠糙，重＝度≠赘”。
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日本餐饮对中国餐饮企业的借鉴意义
01品牌、小业态，中国餐饮看得见的未来
日本有62个上市的餐饮，可谓***云集。和民、钻石、物语等旗下有诸多不同业态的子品牌。
例如，钻石集团旗下便拥有270多家店铺，包括精品日料、鸡肉专门店、主题餐厅等等形态。顾客并不知晓，看似风格迥异的餐厅，实则很可能是某一个品牌旗下的不同店铺。
未来的中国，也将进入品牌竞争期，谁拥有更强势的品牌，谁就在市场中拔得头筹，抢占优势资源。
借鉴点
虽说在日本餐饮的***很多，但是并不代表小业态就不吃香啊，要是能够将品牌和小业态相互结合，那真是中国餐饮看得见的未来啊。
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