面包烘焙材料
洛阳市嘉燊商贸有限公司位于十三朝古都——洛阳，公司成立以来发展迅速，业务不断发展壮大，主要经营食品烘焙、食品烘焙技术服务、技术咨询等，与多家洛阳零售商和代理商企业建立了长期稳定的合作关系，品种齐全，企业实力***，以多品种经营特色和薄利多销的原则，赢得了广大客户的信任。
采取充氮或真空密封措施。常用的kang氧剂：①丁基羟基茴香醚BHA；②二丁基羟基甲benBHT；③没食子酸内酯PG；④维多酚 茶多酚；⑤脱氧剂；⑥维生素；⑦黄酮衍生物；⑧天然ben酸类
洛阳市嘉燊商贸有限公司始终奉行“诚信求实、致力服务、唯求满意”的企业宗旨，全力跟随客户需求，不断进行产品创新和服务改进。
食品增稠剂 -增稠剂的性质：①增稠剂溶液的浓度与粘度关系②切变力对增稠剂溶液黏度影响③增稠剂协同效应④增稠剂的凝胶作用。增稠剂的应用：①气泡作用与稳定泡沫作用②黏和作用③成膜作用④用于生产低能食品⑤保水作用⑥掩蔽作用。常用增稠剂：①琼脂②明胶③海藻酸钠④羧甲ji纤维素纳 简/CMC⑤黄原胶⑥β-环状糊精⑦瓜尔胶⑧羧甲ji淀粉 简/CMS.使用量按照GB2760-2014《食品添加剂使用卫生标准》。
洛阳市嘉燊商贸有限公司始终奉行“诚信求实、致力服务、唯求满意”的企业宗旨，全力跟随客户需求，不断进行产品创新和服务改进。
使用氧化剂注意事项：①使用时机和方法~kang氧化剂必须注意掌握在食品发生氧化之前使用；②以增效剂复配使用~两者或与增效剂加有协同效果，比单一种要良。金属离子的螯合作用可促进氧化，所以对金属离子起钝化作用的柠檬酸，磷酸，抗坏血酸，有机酸可作为kang氧剂的增效剂；
