臭氧发生器的分类是根据臭氧的产生方式来划分的。臭氧发生器主要有三种类型：高压放电型、紫外线辐射型和电解型。1.高压放电发生器这种臭氧发生器是一种高压电晕电场，它利用一定频率的高压电流对电场内或电场周围的氧分子进行电化学反应，产生臭氧。臭氧发生器技术成熟，运行稳定，使用寿命长，臭氧输出量大（单台机器可达1kg/h），是国内外相关行业使用***的臭氧发生器。（2）紫外线臭氧产生这种臭氧发生器用特定波长（185 mm）的紫外线照射氧分子，分解氧分子产生臭氧。由于紫外灯体积大，臭氧产生量低，使用寿命短，***臭氧发生器，该发生器适用范围窄，常用于消毒柜。（3）电解发生器这种类型的臭氧发生器通常通过电解纯水产生臭氧。该发生器可生产高浓度臭氧水，制造成本低，臭氧发生器型号，使用维护简单。然而，由于臭氧生产的缺点，电极寿命短，收集臭氧的困难，使用范围有限。目前，臭氧发生器，这种发电机只用于某些特定的小型装置或某些特定的地方，没有条件替代高压放电发电机。

现在臭氧消毒技术被用来取代老式消毒方法，如高温消毒，紫外线消毒等，小型臭氧发生器厂家，相对容易保存。具体方法是：高浓度的臭氧直接进入管道容器，臭氧废气具有一定的浓度，可达到灭菌和灭菌的要求。由于管道容器内表面经过灭菌处理，臭氧浓度较高，设计浓度大于50ppm。用臭氧对管道容器进行消毒和灭菌的优点非常明显。臭氧发生器可用于移动和消毒不同的罐。每次加油前，每个生产单元都可以及时消毒，使用***。非常方便，不要使用这么多酒精，不要使用氮气，也不要使用高压蒸汽。

臭氧在食品加工厂的冷冻食品，冷食品和饮料，肉类和蛋制品加工车间和包装室的灭菌和净化，有较高的卫生要求，特别是新鲜食品，因为没有热消毒过程，生产中的微生物污染车间受影响产品质量的一个非常重要的因素。目前，我国大部分地区都采用紫外线灯消毒。由于上述紫外线杀菌的缺点，食物的微生物指标难以控制，特别是在夏季。臭氧在食品加工车间中用于良好的消毒，其浓度远低于冷藏。一般来说，0.5-1.0ppm可以达到80％以上的空气杀菌率，并且可以去除车间的气味。鸡蛋加工厂生产蛋黄酱，冷饮厂生产冰淇淋和冰淇淋，都有搅拌和膨化过程。该产品与空气强烈接触。测试臭氧后，车间内的微生物减少了90％，产品质量符合标准，一旦臭氧停止，产品就在产品中。细菌含量每天迅速增加。

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