合肥米线培训学习到徽湘情缘
价格:¥1.00

安徽合肥云南米线培训学习到徽湘情缘小吃培训

米线是云南滇南地区特有的小吃,属滇菜系,起源于蒙自地区,由汤料、佐料、生的猪里脊肉片、鸡脯肉片、乌鱼片及五成熟的猪腰片、肚头片、水发鱿鱼片制作而成。

辅料有来过的豌豆尖、韭菜,以及芫荽、葱丝、草芽丝、姜丝、玉兰片、氽过的豆腐皮;四是主食,即用水略烫过的米线。鹅油封面,汤汁滚烫,但不冒热气。

肉沫米线、水煮肉片米线、水煮鱼片米线、酸菜鱼米线、三鲜米线、砂锅米线等

课程安排

1、米线的选择与存储方法。

2、鸡肉鲜汤的熬制,红油制作。
3、水煮肉片、水煮鱼片、牛腩、酸辣笋尖、叉烧等制作。
4、各种配菜的选用及处理,老鸡山菌汤的制作。
5、凉拌菜制作方法。

6、经营选址与生意技巧,投资分析,经营管理。

培训方式

学时3-5天,根据个人情况而定,手把手教学,,学会为止,不限学习时间。

培训 

1、签订培训合同。

2、每个学员都是实践动手学习。
3、***技术配方无保留传授技术。
4、学习中途不增加任何杂费。
5、学员能够完全掌握***技术。
6、学员毕业必须经技术老师考核成功后方可毕业。


安徽徽湘情缘餐饮管理有限公司
姓名: 王老师 先生
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