合肥重庆冷锅串串培训学习到徽湘情缘
价格：¥1.00
合肥重庆冷锅串串培训到徽湘情缘
3、开店的技巧，原材料的选择，采购，成本、预算。
4、调味料的辨识，食材选购及基本处理方法培训。
5、配方的学习，实际动手操作。
红油锅、椒麻锅、白汤锅、微辣锅、中辣锅、重辣重麻锅等技术
冷锅串串，又名麻辣烫，串串香，是火锅或者说是冷锅鱼的一种演变"串串香"，属于川菜系。冷锅串串早出现在二十世纪80年代中期的成都 。成都一些城镇待业人员为了生计，就在一些热闹的场所如商场、影剧院、录相厅等附近摆摊经营"串串香"，所以属于火锅的一种，但略有不同。
课程安排
1、开店流程讲解，包括店面的选址、人员配备、物资采购等。
2、项目技术详细批解，包括原材料的选择，采购，口味的变换、配比等。3、开店的技巧，原材料的选择，采购，成本、预算。
4、调味料的辨识，食材选购及基本处理方法培训。
5、配方的学习，实际动手操作。
6、出品质量控制培训、相关机器设备的使用及维护。
培训方式
学时3-5天，根据个人情况而定，手把手教学，，学会为止，不限学习时间。