藜麦的烹制过程：

9.用水将藜麦淘洗干净

10.锅中放三杯清水，水滚开后倒入一杯洗干净的藜麦桃酥的做法

11.小火煮十五分钟，捞出沥干水分

12.放入保鲜盒中冰箱冷藏。煮熟的藜麦可以冷藏存放3-4天

藜麦桃酥的做法：

1.将藜麦煮熟，生核桃放入烤箱180度烤五分钟

2.将核桃油、鸡蛋液、细砂糖在大碗中混合均匀

3.面粉和泡打粉、小苏打混合均匀，过筛

4.将核桃碎倒入面粉中，混合均匀

5.把面粉倒入核桃油混合物中，桃酥批发，在放入蒸熟的藜麦，揉成面团。如果面团比较干可适当在加些核桃油。如果没有核桃油加其它植物油也可以

6.取一小块面团，搓成小圆球

7.将小圆球压扁，放入烤盘。在表面刷一层鸡蛋液，放入预热180度的烤箱烘烤15分钟，烤到表面金黄色即可

8.烤好的桃酥吃不完，第二天***hao冷冻保存

桃酥真的是样红火了很多年的小点心。它***早起源于宫廷，那个时侯是只有皇亲国戚才能享用的点心。再后来传到民间，几百年来，核桃酥生产厂家，历经各样历史变迁，范县桃酥，桃酥的做法也较之早初有了些变化。

食材食谱热量：1756.4(大卡)主料面粉210g全蛋液20g方法/步骤1细砂糖加色拉油加全蛋液搅打均匀

2低粉里加入泡打粉，苏打粉混合均匀

3把混好的粉类过筛两次加入步骤1里

4拌匀，和成面团

5包上保鲜膜，放冰箱冷藏松弛20分钟左右取出

6把面团分成约18g／个的小块，用手撮圆按扁成圆形

7全部弄好后，撒上黑芝麻，用手轻轻按压，芝麻桃酥，让黑芝麻粘在桃酥生坯上

8烤箱预热175度，上下火，把做好的桃酥生坯放进烤箱中层，烤约15分钟即可

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