用什么锅煮粽子 粽子锅工作原理粽子锅有两种，一种是电加热的，一种是蒸汽加热，大多数客户会选择用蒸汽加热，一是使用起来更加节约能源，节约成本，二是用蒸汽加热的蒸煮出来的粽子效果比电加热的好，不容易出现夹生的现象，蒸汽加热的是锅体底部带有盘管，蒸汽通入盘管中而不是与粽子直接接触，所以不必担心汤汁会被稀释用什么锅煮粽子，煮粽子用的汤汁可以重复使用，方便入味而且也节约能源节约成本。所以选择粽子锅就来诸城重诺。

用什么锅煮粽子 粽子锅工作原理特点：
1.在锅下部设有蒸汽盘管进行加热，利用盘管内蒸汽加热锅内汤料蒸煮入味。
2.锅体出料可用行车，蒸煮结束开盖出料时锅内汤汁不需要排出（多次利用后，可通过底部排水阀排出），介质可连续使用。
3.锅体外部用20-50mm保温层保温，用什么锅煮粽子避免锅体热量散失及人员操作是高温伤。
4.锅门结构改过去法兰螺栓链接固定式为液压快开式。并增加了光电限位、联锁、互锁功能。操作过程中某个环节操作不到位时，不能进入下一个操作控制（即使操作控制按键也无效）。
5.锅门充气密封采用安全连锁，封头法兰旋转为齿轮、齿条传动。在锅上限水位安装视镜，便于及时增补汤汁。
6.可多台设备（常规产品为4台）共用一台液压站，用什么锅煮粽子操作时可单一操作，节省空间降低成本。
7.本产品可对粽类、卤蛋及类似的产品的蒸煮灭菌。蒸煮过程中对温度、压力、时间、进水、进气、排水、排气可有效控制，提高生产效率。