熟食全自动真空包装机的工作原理是把包装袋内和食品细胞内的氧气抽掉，使微生物失去“生存的环境”。

熟食真空包装机真空除氧除了抑制微生物的生长和繁殖外,另个重要功能是防止食品氧化。

1、熟食全自动真空包装机为全自动工作，采用自动摆系统，省去了人工掀盖的麻烦，提高了工作效率。

2、熟食全自动真空包装机操作面板采用防水型微电脑控制面板，清晰显示工作参数，操作简单方便。

3、熟食全自动真空包装机整机采用食品级304不锈钢制作而成，设备更加结实耐用。