到了秋季，温度降低，美国红枫逐渐停止合成叶绿素叶绿体开始把它们分解成能量进行储存，准备过冬。于是叶子就显示出花青素及胡萝卜素的颜色，如果花青素的比例大，美国红枫的叶子颜色就以红色为主，相反，胡萝卜素的比例大，则表现为黄色。两者比例相近，那就会表现为橙黄色。花青素与胡萝卜素是由糖分转化来的，如果想让美国红枫的叶子红，那就要多转化花青素。如何能多转化为花青素呢，那就是靠温差、以及空气湿度决定的。如果温差大，空气湿度大，美国红枫的表现那就非常的红。反之则颜色会变成橙红色或黄色。

无论哪种方法，在嫁接时首先要使砧木和接穗的形成层对齐，这样双方形成层所产生的愈伤组织才能尽快形成和愈合在一起.分化出各种必要的组织以保证营养的运辅和接穗的发肓;要使砧木和接穗形成层对齐，一定要使两者的切口平滑，尽量减少破损，切口斜度要一致，直径相同，这样才有利于砧木和接穗的吻合;砧木和接穗备好后应快速嫁接，同时砧木和接穗的切面要靠紧，接后包扎紧，以减少水分的损失和污染，避免松动，影响愈伤组织的愈合

据调查，目前国内美国红枫市场占主导地位的品种是美国秋红枫（又称，自由人槭，秋火焰等），大树存圃量约在5000棵之内，并且国内大多数做美国红枫的企业均为美国红枫的种子苗。美国红枫种子苗变色不稳定，或者不变色，生长势差。通过播种繁殖的美国红枫比较便宜，但是作为投.资而言，因其变色性和生长速度不建议考虑。可考虑南方秋火焰红枫和十月光辉，这两个品种都属于美国红枫系列，变色一致，生长势

。南方秋火焰的适应性要比北方秋火焰好。