诸城佳乐食品机械除了生产牛肉干腌制设备外，还生产制作牛肉干的配套设备盐水注射机、油炸机、蒸煮锅、真空包装机、杀菌锅等，制作牛肉干的客户可以一站购齐设备。公司的所有设备自验收交付使用之日起，对产品提供一年的免费保修，保修期满后，对产品提供保修，只收取适当成本费，免收人工费。

牛肉干腌制设备 肉制品腌制滚揉机产品图片：

有句古话“天上的龙肉，鹅肉变频真空滚揉机，地上的驴肉”，可见自古至今驴肉就是难得的美味，驴肉火烧就是我们经常吃的，对于一些驴肉制品加工的厂家而言，如何能把驴肉更好的腌制入味就很关键。我们公司专门针对肉制品腌制入味而研发的驴肉增量真空滚揉机、肉制品入味腌制机采用SUS304***不锈钢材料；滚揉桶内部精细抛光，无卫生死角，卸料位置能***排水。可选的“V型”和“单片型”桨叶，不同的滚揉力度，适应不同的产品。

肉制品腌制真空滚揉机 肉类入味嫩化滚揉机产品图片：

真空滚揉机设计原理：

该机采用圆筒内导板自挤压原理进行滚揉，当筒体转动时肉块导板向往里挤压，肉块经自我摔打，腊肉腌制真空滚揉机，相互挤压，使肉体蛋白质分解成水溶性蛋白，奥尔良烤鸡腌制滚揉机，易被人体吸收，同时能使添加料（淀粉等）与肉体蛋白质互为溶合，以达到肉质变嫩、口感好，成品率高的目的

真空滚揉机，滚筒内抽真空，滚筒可正反转，滚揉机，正转滚揉摔打，反转出料。

电脑全自动控制滚揉机正转、反转、间歇、转速。

滚揉机的工作原理是肉质品能量转化的一个物理过程。能提高盐融性蛋白质的提取，使腌制液在肉内均匀分布，并充分被吸收，增强肉的结着力，提高产品的弹性，改善制品的切片性，防止切片时产生破碎。增强保水性，提高出品率。

不锈钢全自动腌肉机产品图片：