对传送式洗碗机的初步了解

下面是洗碗机的一些说明，给大家参考下

一、按传送方式分类

分为篮传式、拨齿式、揭盖式和超声波式四种

二、洗涤原理

1、洗涤对油渍的乳化与分解。

2、热水对食物残渣的浸泡、膨化。

3、强力水流对餐具表机械冲刷。

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市场上将手工洗碗方式和习惯与商用报告洗碗机做了详细的研究，表明相同餐具要达到相同洗净度的情况下，洗碗机用电量和用水量分别为传统手洗的40%和16%。商用洗碗机还有一项人工洗碗不具备的功能是可使用高温水清洗餐具，并在***进行高温烘干，在杀菌与抑菌方面的杀菌率可达到99%以上。

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