以下是羊肚菌菌菇营养液的作用和功能：

益富源菌菇生态宝的作用原理和使用功效：

1、 改善培养料的理化性状

　　益富源菌菇生态宝可以分解培养料中纤维素等大分子物质成分，降解成易被吸收利用的糖、氨基酸

等有机物，并优化基料的团粒结构，提高其透气性能和保水性能。

2、 增加培养料的营养，供菌丝和子实体吸收利用

　　微生物里的有益菌能固定空气中的氮，供菌丝和子实体吸收，同时还具有解P、解K的作用，使无效态P、K转化成有效态。

3、微生物产品产生的代谢物，可促进菌丝扭结和子实体生长发育

　　益富源菌菇生态宝喷施于培养料或菌体上，能分泌如酶、细胞分裂素、赤***、硫胺素等生物活性物，以刺激原基的形成，调节菌丝和子实体生长。

母种的制作

1、培养基配方

①、黄豆芽500克（煮汁），白糖20克，羊肚菌栽培技术，琼脂20克，羊肚菌基脚约50克，水1升。

②、黄豆芽500克（煮汁），白糖20克，羊肚***植技术，琼脂20克，水1升。

③、栎木屑500克（煮汁），白糖20克，琼脂20克，水1升。

④、马铃薯200克（煮汁），白糖20克，琼脂20克，蛋白胨0.5克，牛肉膏0.5克，黄山羊肚***植，水1升。

⑤、蛋白胨1克，葡萄糖20克，羊肚***植培育，琼脂20克，酵母膏1克，磷酸二氢钾1克，硫酸镁1克，维生素B1，1克，水1升。pH值自然。

     上述配方任选一组。将木屑或豆芽加水1升煮30分钟，过滤取汁，并将余下的水补足1升，加入其它原料，煮至溶化后，按母种制作常规方法，分装于18毫米×180毫米或20毫米×200毫米试管的1/5，塞上棉塞，使用高压灭菌锅***灭菌；在0.68千克压力下维持60分钟，自然冷却至指针回到原位才可打开，放成斜面备用。

羊肚菌的营养相当丰富，据测定，羊肚菌含粗蛋白20%、 粗脂肪26%、碳水化合物38.1%，还含有多种氨基酸，因此，常被认为是“十分好的蛋白质来源”，有“素中之荤”的美称。羊肚菌含抑制肿1瘤的多糖，抗1菌、抗病毒的活性成分，具有增强机体***1力、抗疲1劳、抗病毒、抑制肿1瘤等诸多作用；其性平、味甘，具有益肠胃、消化助食、化痰理气、补1***、壮1阳、补脑、提神之功能，对脾胃虚弱、消化1不良、痰多气短、头晕失1眠有良好的治1疗作用。而且它的有机锗含量较高，具有强健身体、预防感1冒、增***体***1力。羊肚菌提取液中含有酪氨酸酶***，可以有效地抑制脂褐质的形成。

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