性态：本品是无臭，稍有醋酸味的白色粉示，易溶于水，水溶液为中性。

用途：食品醋酸钙在食品工业中一直作为螯合剂、抑霉剂、稳定剂、缓冲剂和增香剂使用，它本身优异的补钙性能直到九十年代以后，人们才逐渐认识。缓冲剂和增香剂使用，它本身优异的补钙性能直到九十年代以后，人们才逐渐认识。

婴儿吃碳酸钙好。醋酸钙在体内会解离出醋酸，再经多步才能降解为二氧化碳和水，会增加婴儿的生理负担。碳酸则一步降解。另外，买碳酸钙买进口的（如迪巧钙等），国产的原料杂质较多。

英文：Calcium acetate。分子式：(CH3COO)2Ca•H2O。分子量：176.18。CAS:62-54-4。

性状: 白色针状结晶或粉末，易吸湿。微有乙酸味，相对密度1.50，150℃失去部分水分，160℃时分解成***和碳酸钙。易溶于水，微溶于乙醇。

用途: 醋酸钙在食品工业中一直作为抑霉剂、稳定剂、防腐剂；营养**剂； pH 值调节剂；缓冲剂和增香剂使用，它本身有优异的补钙性，也可用于**、化学试剂。

** 1 ．GB19880-94: 谷类及其制品，饮料，8-16 g/kg 。

    2 ．FAO/WHO(1984) ：食用酪蛋白酸盐，GMP 。

储运：储存于干燥，清洁，阴凉，通风处。运输时，轻装轻卸，不得与有害，有毒和易污染物品混合装运，严防雨淋，曝晒。

山东一晨生物科技有限公司是一家从事化工产品研发，食品添加剂等产品的生产加工、经营与批发的***公司，并与十几家生产企业签订代销协议，目前是省内走量很大、***全、实力***化工原料贸易商.本公司坚持信誉为立足之本，诚信为发展之源，守法经营，勇于开拓，与国内外近千家企业建立经济协作和贸易往来关系.诚信，品质被为视为公司的生命，***被视为***的竞争力，做好行业的榜样，被视为公司很大的荣誉。

一水醋酸钙的生产经常是作为一种回收副产醋酸的方法得到，一般采用与碳酸钙、氢氧化钙反应得到。通过浓缩、重结晶方法得到产品。

当二氧化碳不再逸出时，反应结束。再加入少量碳酸钙，并加热到80℃，静置使不溶物沉淀完全后滤去，然后蒸发浓缩至浓浆状，冷却结晶，滤出结晶，并于60~70℃下干燥，即得成品。