一些朋友在买回山茶油之后，询问山茶油是否可以凉拌做菜，***当然是可以的！其实，山茶油具有比其他食用油更多的用途，今天就给大家介绍一下山茶油的食用法、食疗法、外用法，看完之后你一定会赞叹：一瓶小小的山茶油，竟有如此多妙用！
一、食用法
凉拌
普通的食用油在不加热至热的情况下，不能直接用于凉拌，而山茶油在不需要加热的情况下，可直接用于凉拌各种荤、素菜，同时还可以调制色拉酱，具有色泽鲜亮，柳州山茶油，口味爽滑，清爽，不油腻的特点。
热炒
营养***指出“热锅凉油”的烹调方式是可以保证菜品色香味和营养的正确方法。用山茶油热炒食品不发黑，味道鲜美，不油腻。
中国烹饪协会副会长：茶油产业前景广阔
茶油比橄榄油更具营养价值，在中国已有几千年食用历史的茶油越来越受到消费者青睐，茶油产业也将迎来新的发展机遇。
中国烹饪协会主办的“普及茶油烹饪知识，推广全民健康工程——健康茶油推广高峰论坛”上，中国烹饪协会副会长兼秘书长冯恩援表示，食用油的健康发展历程，不仅迎合了现代人所追求的健康生活理念，也是中国烹饪行业未来发展的必然趋势。
他说，茶油作为营养、健康价值特别突出的食用油，行业发展虽起步晚，但发展前景十分广阔，加之茶油烹饪知识的普及，必将推动茶油产业的发展，也有利于推进全民健康工程，推动烹饪行业的健康发展。
记者从论坛上获悉，孕妇吃山茶油，目前因受茶油树特殊产地限制、民众食用油消费习惯的不同，以及茶油低调的宣传力度，茶油市场认知度不高等，均成为茶油行业发展的软肋。
中国粮食协会***副会长、中国粮油学会油脂分会会长王瑞元表示，就现阶段中国市场而言，茶油的普及推广仍然是一个待解决的问题。但他也认为，随着民众健康意识的增强、茶油知识的持续推广与普及、国家对茶油产业的重视与支持，以及茶油在食用油市场消费比例的提高，山茶油的功效，“未来几年，茶油产业将迎来快速发展的春天。”
***的山茶油是从植物上经过榨取后提炼而成的植物油，是一种单一不饱和油脂。山茶油不仅保留了山茶的香气与口感，其还含有天然的维生素物质。对于人们健康来说有着很大的益处。
山茶油中含量有的维生素E，能够对我们的肌肤起到保护的作用。尤其是对于防止皮肤衰老及损伤来说，山茶油不仅能缓解改善还能让其恢复关泽。经常食用山茶油还能起到健康长寿的作用哦。
山茶油在民间经常给那些在孕期的孕妇们食用，山茶油多少钱，食用山茶油可以增加***，这样对于胎儿以后的正常发育十分的有益。
洗头时候在温水里加点山茶油，能够促进头皮血液的循环。
总而言之，山茶纯粹的靠天吃饭、***的，营养价值极高。
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