参竹煨鸭块做法：沙参40克.玉竹50克，板鸭1只(500克左右).葱、姜、黄酒、盐各适量。先将板鸭去内脏.清洗干净.切成块备用;再将沙参、玉竹洗净备用。砂锅内加清水，放入鸭块，水沸后撇去浮沫.放入沙参、玉竹，文火煨40 分钟.鸭块熟烂后，捞出沙参、玉竹.加入葱、姜、黄酒、盐等调料.再用大火烧沸5分钟即可食用。功效：此药膳具有生津、润肠***的功效.对病后体虚以及肺***所致的低热、口渴，慢性支管炎所致的肺燥、干咳和糖病患者的调治都有辅助治作用。健康的中老年常食有益健康。

归芪蒸鸡母鸡1只，炙黄芪100克，***20克，调料适量。先将归芪布包，母鸡去毛杂，洗净，放入沸水锅内氽透，取出，放入凉水内冲洗干净，沥净水份，纳归芪于鸡腹中，放盆内，摆上葱、姜，加鸡清汤、黄酒、胡椒粉等，用湿棉纸将盆口封严，上笼蒸约两小时取出(如将鸡放入锅内，文火煨炖，即成归芪炖鸡)。去棉纸及葱、姜、黄芪等，味精、盐调味服食。可滋补精血，适用于男子精血不足所致的早谢，精少及无精症等。八珍肚鸡汤***参、云苓、白术、白芍、***、***各10克，炙***、***各5克，黄母鸡1只，猪肚150克，鱼肚50克，猪肉500克，猪杂骨1500克，生姜30克，大枣10枚，调料适量

洋参淮山排骨汤

功效：布气提神、滋养生精、健脾开胃、消除疲劳。

口味：软烂香浓油而不腻

用料：洋参25克，淮山50克，***50克，排骨500克，女人汤加盟，陈皮、精盐少许。

制作方法：先将洋参、淮山、***、排骨、陈皮分别洗净。洋参、淮山切片，排骨斩件，备用。在瓦煲内加入适量清水，先用猛火煲至水滚，然后放入全部材料，再改用中火继续煲3小时，加入少许精盐调味即可。

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