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  方便粉丝的现状与发展趋势一、方便粉丝的现状  我国幅员辽阔，各地饮食习惯不同，北方人偏爱面食，南方人喜好米食。我国南方诸省，尤其是广东、广西、湖南、湖北、云南、贵 州、江西等省，人们习惯并喜欢吃粉丝。南方早餐普遍以粉丝作为 主食，新型自熟粉丝机，像桂林、昆明等地一日三餐喜食粉丝。据调查，仅湖南与广 东两省，每个省粉丝的市场需求量均在500td以上，全年15万 30万t。仅南方几省，年需求量就在100万t左右。

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