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俗语有云:“走千走万,不如淮河两岸”。在这江淮之间,有一座魅力小城——明光。她位于北纬32度,江淮分水岭北侧,这里***的自然环境及气候条件,造就了中国浓香型白酒的黄金地带。

这里是江淮名酒带的中心。明光酿酒糟坊的历史悠久,可以上溯到1000年前的宋朝。据老一辈人的记载,巴南酒回收,南宋建炎二年,明光酒就作为金陵御酒“四季供奉,不得苟且”。

1930年,一次以“明光”命名的明光大曲酒,***价格,出现在了在南京举办的世界博览会——南洋劝业会酒类大赛上。它以酒体“芳香浓郁、绵甜净爽、酒味纯净”的特点,捧回了大赛“金边玻匾奖”,一时间,明光酒名扬海外。

1949年8月,将“源兴隆”、“源兴祥”、“精益”、“李祥和”四家私人糟坊合并,成立了明光酒厂。当家做主的老职工们,满怀热情、艰苦创业,既要考虑节约粮食,又要提高产品质量和出酒率,他们刻苦摸索酿酒工艺,反复试验,形成了***的酿造工艺。


其中,饱含了几代明酒人的不懈努力。1930年,礼品***,源兴祥大酒坊酿造总工师马年良带着明光酒捧回了世界博览会的“金边玻匾奖”,这是老明光纯手工酿造传承历史中的一座荣耀丰碑。它印证了老明光纯手工酿造超高的工艺与***的品质,佐证了老明光纯手工酿造在江淮名酒之林中极高的历史地位。从此后,明光酒名扬海内外。

1956年,35岁的马宣太因纯手工酿酒技术,成为新中国首批劳模,在北京收的亲切接见。他13岁随父学艺,21岁便成为酿造总工师,开始传艺授徒。1970年,马宣太任明光酒厂厂长之后,更加注重纯手工酿造的传承和***能手的培养,奠定了今天老明光纯手工酿造技艺传承的稳固基石。


经过三五十年的沉淀,几千瓶瓶老酒如同发黄的报纸变得稠重而晶莹。这些酒中既有名酒,也有早已消失的地方老酒明光酒系列。一名参观者站在大兵陈年老酒店的陈列展柜前注视了许久,随后提出***收购其中一瓶。

       有人问这位购买者,为什么花十几倍的价格买老酒,这位参观者说:老酒里装的都是一段历史,等待重放光彩!老酒对我来说是有生命的,就精神层面说,老酒更像一位老友,是一种感情寄托!

       众多消费者似乎对“老酒”格外青睐,因为在中国的白酒文化中,也有“老酒”这么一说。那句“酒是陈的香”,更是深深地印在了国人的脑海中。大家众所周知明光是个出酒的城市,80年代的大江南北走一走,好喝还是明光酒,名酒回收价格,明光的特曲、明绿液、大曲、二曲、明光优液都非常出名,如今想喝到一瓶也着实不容易。

       前几日战友聚会,战友拿了几瓶明光大曲出来,甚是吸引了战友的眼球,纷纷点赞。战友告诉我们,明光有个地方专门出售各类老酒,于是我们几个战友都记下了卖老酒的联系方式,以后便于联系。

      个人感觉一家团圆春节喝点老酒也不错,越是珍贵的越好。老酒也可以送领导朋友,比送更为贵重上档次。话不多说了,点开视频看看都有哪些老酒吧。


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