南益食品(图)-烧烤撒料





南益食品为您介绍烧烤料

邢台市南益食品有限公司为您详细介绍应用范畴:适用配置各种各样烧烤配料,是烧烤肉串、鸡腿、鸡排、牛排杯、烤鸡、涮羊肉、蔬菜水果等***型调味品。关键特性:1、除去原材料中的腥味儿,提升商品的口味和香气。2、多种多样加工工艺特l制生产加工而成的粉状化合物。3、加上调味料赋香留味,烧烤撒料,味道圆润、回味无穷绵长。使用说明:立即擦抹在食材表层服用或蘸食,烧烤撒料批发,也可以用以腌渍肉制品。参照使用量:依据本地口感与烤串撒料按1::10混和匀称应用。


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基本调料有:孜然粉、椒盐(可用其代替食l盐)、黑胡椒粉、白胡椒粉、五香粉、辣椒粉、调和油、糖水,还可以根据个人喜好选不同口味的烧烤酱。

各种果酱:可以用来烤面包,烧烤撒料,烤小馒头等等

腌制用调料:酱油,姜汁,红酒,黄酒,白酒,葡萄酒,姜茸,蒜茸,柠檬汁,嫩肉粉,蜜糖,红糖。

其实烤肉的话都要腌制的.腌时只要放一点盐就可以了,不要放味精,因为调味料里有很多.之后就要看调料了 




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***种,辣椒油。在烤肉的时候一定不能够缺少辣椒油,放辣椒油主要就是为了能够增加肉的辣味,缺少了辣味的烤肉口感非常不好,一般在烤肉的过程当中,也要时不时刷上一些辣椒油,不仅可以保证肉有辣味,而且也能够保证肉烤出来不会太老,会很入味。

第二种,五香粉。烤肉也必须加上五香粉,很多大厨都说过,烧烤秘制撒料厂家批发,卤肉必须加入十三香,烤肉则不能够少得了五香粉,一般在肉上面刷上辣椒油以后,就可以在肉上面继续撒上五香粉,还可以撒上一些细盐,这样烤出来的肉会特别入味,闻起来也特别香。

第三种,孜然粉。在做菜的过程当中,很多菜会撒上一些孜然粒,孜然粒可以增加香味,其实烧烤的过程当中,也一定不能够少得了孜然,在烤肉上面撒上孜然,香味都会增加一倍,吃的让人停不下来。现在有很多烧烤摊用的是孜然粒,在家烤肉也一样可以用孜然粒,不喜欢孜然粒就直接用孜然粉,味道都是一样的,没有差别。




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