古方红糖熬制锅，全自动行星搅拌炒锅同一个型号的锅或多或少的物料都可以加工处理的，如果是熬制古方红糖之类的也是非常的合适的额，就可以物料全部加满就行了，跟炒酱还不一样，炒酱的话也就顶多加工锅容量的三分之二以内全自动行星搅拌炒锅吧，肯定是不能全部加满的，就像咱们自己在家用大锅炒东西一样都是用个锅底来进行加工的，机器有半自动，搅拌是不可以抬起来的，然后需要手动手摇来可倾斜倒料的方式的。

古方红糖熬制锅对于产品比较大块的比如说卤煮加工处理的话这款机器是不合适的，因为主要就是用于炒产品的，煮也不是说不可以就是发挥不了机器本身的长处的，长处就是搅拌呀，不糊锅而且非常的均匀就是长处了，小型号全自动行星搅拌炒锅的是100L的然后大型号的就是500L的，再大做i不了的，而且此款搅拌的锅胆会比普通的夹层锅的锅胆小一个型号的，比如说300L型号的是普通的夹层锅200L的锅胆。

古方红糖熬制锅使用注意事项：
1 、使用蒸气压力，不得长时间超过定额工作压力。
2、进汽时应缓慢开启进汽阀，直到需用压力为止，冷凝水出口处的截止阀，如装有疏水器，应始终将阀门打开；如无疏水器，则先将阀门打开直到有蒸气溢出时再将阀门关小，开启程度保持在有少量水汽溢出为止。
3、 对安全阀，可根据用户自己使用蒸气的压力，自行调整。
4、 蒸气锅在使用过程中，应经常注意蒸全自动行星搅拌炒锅气压力的变化，用进汽阀适时调整。
5、停止进气后，应将锅底的直嘴旋塞开启，放完余水。
6 、可倾式和搅拌式夹层锅，每班使用前，应在各转动部位加油；搅拌式夹层锅锅体面上的部件，建议采用熟菜油；其它各处均采用30#--40#机械油。

古方红糖熬制锅我公司设计生产的夹层锅设备是一款节约能源的设备，不粘锅，无油烟，节约使用油接近30%，整体无焊接旋压一次成型，技术制做。是食品机械加工当中重要的机械之一，大大提高了食品的质量，缩短了食品加工的时间，用途为广泛，耐腐蚀耐热性能高。一年内保修，终身维修售后。