曾经有位美食家说过:“世上zhui棒的厨师，不是在***酒店，也不在豪华gao档的迪拜七***餐厅。而是在一个很平凡的地方，在家里，某个人的母亲”。可能母亲会做的菜不多，也就那几样家常菜；却比外面的合胃口好吃，因为做的菜充满了母爱、充满了家的味道，熟悉而又难以忘怀的情怀。

不管是富裕还是贫穷，过去还是现在，古往今来无数母亲总会千方百计地做出各种孩子们爱吃又合口味的菜。当看到我们大口大口的地吃饭时，母亲便会露出幸福的微笑。

在我们小的时候，母亲就像个超人一样，既要忙于她的工作，又要照顾我们。每天背着我们，一边哄我们开心一边为了生计好像有做不完的事。

稍大些时我们上学了，喜欢粘着母亲，像个小大人一样要帮母亲做事。虽然只是做着洗菜或择菜之类的小事，却也是非常开心的。

成年了离家工作了，陪伴母亲的时间越来越少。逢年过节回家看到母亲头发又白了不少，腰也弯了些，忙着在厨房为我们炒菜，不时被冒起的油烟呛得直咳嗽。看着不竟眼睛有些模糊了……酸酸的。

当母亲容颜不再逐渐苍老，做饭不再利索，甚至有时炒菜还时常忘记关火糊了锅。我们多希望能时刻陪伴着她的身边，帮母亲做好每顿饭菜。但人在江湖，总是身不由己。

如果有那么一台机器：你只要将各种食材放进去，它就能自动炒出一道美味可口的菜肴。你想要吗？

　　现在，在东莞的一家智能餐厅店，就有这么一批会自己炒菜的机器。在它背后，是一名东莞御明自动炒菜机公司耗时8年、花掉2000万元研制“自动炒菜机”的故事。

　　昨天，为了验证这台机器的“厨艺”，晚报记者特意去尝了鲜。海带汤、油爆虾、土豆丝……嗯，吃上去与普通美食也没多大区别。

自动炒菜机

　东莞这家快餐店，“大厨”是一台自动炒菜机器

　　一进入这个200平方的智能餐厅，眼前居然是一个开放式的厨房。无数台自动炒菜机器，在工作台上安静地工作着。不时有客人进来体验这种智能炒菜机器，他们将酱料、蔬菜按照次序倒入机器，设置好时间，不久就端出了一大盘做好了的菜肴。

　　事实上，这家智能餐厅的自动炒菜机来源于东莞御明电器生产制造出来的，从2007年起，御明电器公司开始琢磨起自动炒菜机：能不能用一台机器取代厨师炒菜？经过不断偿试，中式菜肴制作程序复杂，光炒、煎、炸、焖、蒸、烧、卤、煮等就有一大堆方式，更何况不同的菜，要不同的火候。用机器做菜的难度，不言而喻。但这一试就是8年，一开始，以为花个几百万元就可以了，没想到一砸就是两千万，“……眼看快山穷水尽了，自动炒菜机终于试验成功了。

其实无油烟自动炒菜机很早就有了，在国外很多都是开放式厨房，得益于自动炒菜机做菜时不会产生油烟。

这也是一次偶然的机会朋友介绍，我在网上也淘了台御明自动炒菜机回来用，每次做炒菜时将切好的菜和调料放入锅中，机器会自动翻炒，不需要人看着，也不用担心糊锅，因为他有智能温控系统。这个时间我就可以做下家务，清洁其他地方，非常有效率。

每次外出时都会设置好预约做菜时间，这样每次辛苦回来饭菜早已自动做好了，不用再去忙着做菜，可以好好休息一下。有这样的好帮手真的很省心省事。

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