竹筷子利用微波干燥杀菌的优点
微波灭菌的优点:
1、时间短、速度快 常规热力干燥杀菌是通过热传导,对流或辐射等方式将热量从物体表面传至内部。往往需要较长时间,物体内部才能达到所需的干燥度和杀菌温度。介质由极性分子和非极性分子组成,电磁场作用下,这些极性分子从原来的随机分布状态转向依照电场的极性排列取向。而在高频电磁场作用下,这些取向按交变电磁的频率不断变化,这一过程造成分子的运动和相互摩擦从而产生热量。此时交变电场的场能转化为介质内的热能,使介质温度不断升高,故微波加热是介质材料自身损耗电场能量而发热。所以微波加热处理时间大大缩短,在一定功率密度强度下,一般只要数十秒、几分钟即能达到满意效果。
2、低温干燥杀菌保持营养成份 微波有热效应的快速升温和非热效应的双重杀菌作用,相比常规热力干燥、杀菌能在比较低的温度和较短的时间就能获得所需的干燥、杀菌效果。一般杀菌温度在65―70℃,75―80℃或103―121℃,时间在3―8分钟,且能保留更多的食品营养成分和色、香、味、形等风味。例如:采用常规热力处理蔬菜保留的维生素C是46―50%,相比之下,微波处理法能达到保留维生素C的60―90%,常规加热法猪肝维生素A保留值为58%,而微波法加热则可达84%。
3、节约能源 微波电能转换***,一般在70%以上。微波是直接对食品进行作用处理,加热箱体本身不被加热,因而不存在额外的热能损耗,所以节能省电,一般可节电30―50%。
4、均匀*** 常规热力干燥、杀菌是从物料表面开始,然后通过热传导传至物料内部。物料内外温度存在温差,内外干燥、杀菌效果 一致性差。为了保持风味,缩短处理时间,往往内部达不到足够温度而影响干燥、杀菌效果。采用提高处理温度可有所改善这一现象,然而这使物品表面的色、香、味、形等品质下降。微波具有穿透性能,表面和内部同时作用,能保证内、外部温度一同达到要求值,所以干燥、杀菌均匀、***。
5、便于控制、易实现自动化生产 微波食品干燥、杀菌处理设备操作简单,便于控制,没有热惯性,能根据不同食品工艺规范要求进行处理,减少生产操作人员,降低生产成本。
6、设备简单、工艺*** 与常规杀菌相比,微波设备不需要锅炉、管道系统、煤场和运输车辆等,只要具备水、电基本条件即可,对厂房无特殊要求,投资少。
7、改善劳动条件、节省占地面积 微波设备无高温、无奈热、本身不发热,无热辐射。可大大改善劳动条件,而且设备结构紧凑、节省厂房面积。欢迎咨询、考察!
五谷杂粮微波烘焙设备是将被加热物料本身作为发热体,微波的焙烤作用可以瞬时深入到物料内部,使物料内外同时受热,不需要热传导的过程,所以温升极快,大大缩短了加热时间,所需时间一般为常规方法的1/4左右。 烘烤和其他食品加工一样,是复杂的物理化学体系,需要有序发生并有合适的时间/温度条件。微波快速加热会造成焙烤产品的断裂、过度膨。 微波加热速度快,物料内部气体(空气)温度急剧上升,由于传质速度慢,受热气体处于高度受压状态,而有膨胀的趋势,达到一定的压强时,物料就会发生膨胀。
五谷杂粮微波熟化设备特点:
1、用电源做为能源,把电能转化为微波加热能,无需煤炭、锅炉、水源,热风等配套设施。
2、设备全不锈钢制作,耐高温,耐腐蚀,***;
3、无需翻转,内外同进烘干,烘干时间短,烘干质量好;
4、设备不需要预热,随时开,随时用,设备操作简单方便,1-2人就可操作生产
5、产品无污染,车间工作环境好。
6、烘干速度快、时间短:3-10分钟完成整个生产制作过程
3、热***。微波在加热的过程中,是对物料内、外同时加热,且微波直接作用于物料,因此,隧道式微波烘干设备供应商,微波加热热***于常规的加热设备。
4、无需翻转,内外同进烘干,烘干质量好。
5、人工劳动强度低,***隧道式微波烘干设备采购批发,半自动化运作。
6、环保节能,提高产品质量和经济价值。
7、设备有烘干观察窗,在黄粉虫烘干过程中,能观察物料变化。
注:设备大小可根据产量来定做,我公司可提供样机做工艺试验,隧道式微波烘干设备,欢迎广大用户前来考察、洽谈!
济南小麦胚芽熟化机厂家推荐德州千弘微波 小麦胚芽微波熟化机的详细资料:该设备是德州千弘微波豆的熟化,百合的熟化,麦麸的熟化,玉米的熟化等等,该设备已经***海内外。
小麦胚芽微波熟化机优点:
1、微波熟化是内外同时进行,所以熟化均匀,不会出现焦糊或外熟内生的现象;
2、微波熟化时间短、速度快1;
3、设备占地面积小,耗能低,
4、设备自动化高,省人工,降低劳动强度
5、操作简单,即开即用,便于控制
6、设备为流水线作业,隧道式微波烘干设备厂家电话,运行稳定,可连续工作
7、环保无污染,整个工作过程无任何污染物的排放
8、采用食品级不锈钢制作,保证食品安全的同时,大大延长了设备的使用寿命
10、设备结构简单,没有复杂的锅炉、管道等
11、微波熟化的同时,还具有杀菌、杀虫、防霉等功能
12、设备一机多用,在食品、药材、纸制品、木材等行业的杀菌、杀虫、烘干等都可使用
而且微波设备为非标产品,其型号、大小等都可根据客户需要定制 济南小麦胚芽熟化机厂家推荐德州千弘微波
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