青花椒料-卓典-餐饮定制-批发
产品品名:青花椒料
产品特性:椒香解腻、辛辣酥麻、麻味悠远、唤醒味蕾
入口椒麻,香味浓郁,回味酣畅淋漓,一料多用(青花椒鱼、青花椒米线、青花椒火锅等)
制作步骤(青花椒米线):米线280g、黑鱼片60g、净水480g、西兰花30g、平菇30g、金针菇30g、木耳30g、生菜50g、卓典青花椒料60g
1.将米线用开水浸泡20分钟备用;
2.锅中加入480克水,加入木耳、平菇、金针菇煮1分钟;
3.水沸腾后加入60克卓典青花椒料搅拌均匀备用;
4. 放入生菜、米线、黑鱼片,中火煮1分钟,出锅装盘;
5.撒上少量鲜青花椒, 一碗青花椒米线就做好了。