电磁炉的区别
家用电磁炉家用电磁炉功率小，且是220V交流转变成直流，实现方法简单。商用电磁炉是圆底锅，并且功率达到了3.5KW，选材和控制模式与家用电磁炉是完全不同的。电炒王、商用电磁炉是属于商用工业级产品。具备家用电磁炉无法比拟的稳定定和耐用性。正常使用，可连续工作10年（10万小时）以上。与传统锅炉相比的优势绿色环保： 无燃烧废气排放、不消耗氧气、无噪音、无污染、省能源。***： 无明火燃烧、无废气排放、无燃烧泄漏，可避免人员及环境安全隐患、比传统的燃油、燃气炉具更安全并扩大了场地使用限制（例如地下室、高层建筑的顶楼厨房）；并配置多重安全保护装置，减少意外事故的发生。改善环境： 无明火燃烧、无鼓风装置可减少热量散发、提高能源使用效率、降低噪音（厨房噪音的主要来源于炉灶鼓风、烟罩风机和设备马达。减少配套： 减少部分送风和排风装置的工程施工量和部分投资。免除了煤气管道的施工和配套费用。节省场地： 体积小、热***、加热速度快，大大节省了场地使用面积。可以***温控： 大范围调节与***电脑控制技术的运用、可***控制烹饪温度，既节能又保证食品的美味，便重要的是有利于中餐菜肴制作标准的推广。
电磁炉的维修技巧

4按键失灵?

按键开关内部是一个弹簧成，我在厂里试验时以90克的重量按压八万次之间就弹簧不起来了，平时人们使用中很用力的按压或者进水油污达不到一万次就失灵了，用久了的电磁炉按键开关坏时我们维修人员也要把常用频率较高??加?减?开/关?也换掉，要不然，过些日子，别的按键又失灵了，会影响维修人员的信誉，?

有时我们会碰到换了按键开关，还是不能开机，面板上指示灯不亮，或者全亮，我不管它三七二十一，换了SN74HC164N再说，?

有些电磁炉芯片设计成，当内部电路检测到导常时，工厂饭堂电磁炉设备，进入了锁定了，也让你无法开机，这时我们要检查别的电路，还有的电磁炉，工作后过一两分钟之才检测热电阻的，有的直接检测，

?用维修逻辑之道处理之后，电磁炉还是不能工作，只能用一些傻瓜维修方法，别说还管用呢，扫雷方试，5V。18电压正常听到BB叫声。换那两个大电容。再看看。取样电阻。换换339。重要部位都换一换试一次。死马活马处理。我虽然修电磁炉这么多年了。不是每一台都能修好的，医院饭堂电磁炉设备，芯片坏时有时表现不太明显。只用相对型号机?

子才能判断

1、温升特别快，开炉之前应做好准备工作，否则，学校饭堂电磁炉设备，容易发生空锅干烧，缩短锅具和电磁炉的使用寿命；

2、电磁炉发生故障概率比传统炉具要高，维修起来要麻烦一些，若发生故障，没有备用炉会影响经营；

3、电磁炉的功率与锅具密切相关，电磁炉设备，因此对锅具要求较高，锅的通用性较差；

4、电磁炉工作时，锅底与锅身的温度相差较大，烹调时，如果不及时翻动锅底容易烧焦；

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