山梨糖醇，又名山梨醇。可用于生产维生素C的原料，山梨醇经发酵和化学合成可制得维生素C。也可用于工业表面活性剂的原料，用它生产斯盘和吐温类的表面活性剂。山梨醇具有保湿性能，可以代替甘油，应用于牙膏、卷烟和化妆品的生产中。以山梨醇和****为原料，可以生产具有一定阻燃性能的聚氨酯硬质泡沫塑料。在食品工业中，可用作甜味剂、保湿剂、螯合剂和组织改良剂。食品添加剂、化妆品原料、有机合成原料、保湿剂、溶剂等。

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可用于生产维生素C的原料，山梨醇经发酵和化学合成可制得维生素C。也可用于工业表面活性剂的原料，用它生产斯盘和吐温类的表面活性剂。山梨醇具有保湿性能，可以代替甘油，应用于牙膏、卷烟和化妆品的生产中。以山梨醇和环为原料，可以生产具有一定阻燃性能的聚氨酯硬质泡沫塑料。

在日本山梨糖醇作为食品甜味剂，保湿剂山梨醇大卖，使用范围和***如下：清凉饮料为百分之一到三，蛋白在百分之三左右，巧克力为百分之四左右。

我国GB2760-2011《食品添加剂使用标准》显示，山梨糖醇在用于巧克力和巧克力制品时的使用***是：按生产需要***使用。

山梨糖醇的使用量是40g/kg以下，但一般都不会达到那么高的值，所以一般情况就是分为可用和不可用，山梨醇，“违规使用”应该就是不可用。

按照《食品添加剂使用标准》的规定，山梨糖醇可以用于巧克力和巧克力制品

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烘焙级山梨醇厂家-仕铭化工有你会更好-山梨醇由广州仕铭化工有限公司提供。广州仕铭化工有限公司（）是广东 广州 ,甜味剂的***，多年来，公司贯彻执行科学管理、创新发展、诚实守信的方针，满足客户需求。在仕铭化工领导携全体员工热情欢迎各界人士垂询洽谈，共创仕铭化工更加美好的未来。