夹层锅设备配置：
1、夹层锅容积：50L、100L、200L、300L、400L、500L、600L.
2、夹层锅结构形式分为：可倾式夹层锅、立式(固定)夹层锅结构 。
3、加热方式分为：电加热夹层锅、蒸汽加热夹层锅、燃气加热夹层锅.
4、按工艺需要采用带搅拌或不带搅拌设备。
       夹层锅用途：广泛应用于各类食品的加工，也可用于大型餐厅或食堂熬汤、烧菜、炖肉、熬粥 、糖果、乳制品，糖稀搅拌熬煮馅料豆沙高粘度酱料，糕点类、饮料、以及蜜饯、罐头等食品的加工等，是食品加工厂提高产量、缩短时间的良好设备。
一．产品特点：
 
1、锅体：本产品锅体一次冲压成型的半球体不锈钢锅体，锅胆壁厚为实测4mm，整体圆度误差小。
 
2、加热系统：燃气加热迅速节能，锅内整体受热，温度升温均匀。温度可达到250℃。
 
加热系统带有，温度控制仪，实时显示温度，带有自动控温系统，达到所需温度后，单管进行加热，保持温度。
 
3.搅拌系统：为刮边贴底搅拌，快拆式搅拌器可取出
 
3. 出料设计为手动摇杆翻锅倒料，使物料，出料快捷，锅内不残留。
 
4.设备 架体部分皆为304不锈钢制造并进行抛光处理，符合《中华人民共和国食品卫生法》的要求，具有造型美观、设计合理、结构紧凑、安装方便、操作简单、便于维修。