杀菌锅各个地方的叫法不一样，有的地方叫灭菌锅，有的地方叫灭菌罐，有的地方叫杀菌釜，不管叫什么，它们的作用都是一样的，就是为食品杀菌，延长保质期。材质有304不锈钢的，有碳钢的。现在一般用的都是304不锈钢的，诸城杀菌锅，虽然作用是一样的，不锈钢的维护和保养简单一些。碳钢的杀菌锅如果每天连续使用不容易生锈，如果用一段时间不用了，就需要将锅内壁刷油，否则再用的时候就会生锈，杀菌出来的产品外包装上就会有锈点，擦拭起来比较麻烦。

真空包装产品在受热过程中会真空包装的出现胀袋、破袋，瓶装的会出现鼓盖的现象。强大杀菌锅配有反压装置，在工作过程中是真空密闭的状态，在这过程中一直有反压，就不会出现胀袋鼓盖的现象。所以不管是袋装的食品还是瓶装的食品放心用我们强大的杀菌锅，保您满意！

强大杀菌锅配有准确的电脑温控箱，杀菌锅厂家，能准确的控制温度，根据杀菌产品不同，选择合适的温度。根据想要的保质时间长短确定要杀菌的时间。杀菌时间越长保质时间越长。

传统咸鸭蛋的腌制方法是先将鸭蛋腌制半个月左右，然后用高压锅煮熟，这种方法往往控制不好鸭蛋的咸淡程度，因为腌制时间长短咸淡与温度有关系，季节的变化温度的变化会导致鸭蛋口感的变化。往往鸭蛋就变成了又咸又硬不起沙口感不好，高压杀菌锅，产品不好卖！杀菌锅很好的解决了这个问题，鸭蛋只需要腌制7天左右，然后用高压杀菌锅杀菌，高温杀菌锅，鸭蛋提高了出油，口感起沙，咸淡适中。产品供不应求！既缩短了腌制时间，又增加了鸭蛋的口感，同时产量也大大的提高，是现在咸鸭蛋行业少不了的理想设备！