强大杀菌锅有单层的有双层的。同一个型号处理量是一样的，只是单层罐虽然便宜，但是相对来说比较费水费电，杀菌锅厂家，现在一般都用双罐的。强大双层杀菌锅，意思是上下两罐的，上罐存热水，下罐放杀菌的食品。先把水在下罐加热到要杀菌的温度，然后把水循环到上罐，把要杀菌的食品推到下罐关好法兰，再操作把上罐的热水淋到下罐对食品进行杀菌，淋水式杀菌能把食品无死角的杀菌。杀菌完毕把热水再循环到上罐存起来，准备给下一锅杀菌，水已经是热的下一锅的时候很快就能加热到想要的温度，省电省时，节水节能。节约了能源节约了成本。是食品厂理想的杀菌设备。

很多人不了解我们公司生产的 粽子蒸煮锅 产量大 鲜肉粽高温高压蒸煮杀菌设备 商用卧式 ，在进行粽子的蒸煮杀菌时的优势。比起立式粽子杀菌锅来，具有以下几个优点：

1、产量更大。立式粽子杀菌蒸煮锅，一般一次煮2立方左右的粽子。再多的话，设备太高不利于操作， 卧式的粽子蒸煮锅，诸城杀菌锅，操作方便。一次可以煮从2-10-20立方的粽子的容量都可以进行定制

2、温度更高，压力更高。卧式粽子蒸煮锅，温度和压力都可以调整的比立式蒸煮锅高。粽子经过蒸煮后更加软糯，双层杀菌锅，产品入味好，口感更美味

3、保温效果好。煮粽子用的热水，立式蒸煮锅，储存困难。丢弃的话成本太高。

 我们的卧式粽子蒸煮锅，不锈钢杀菌锅，煮粽子后的热水可以循环使用。并且我们的保温罐使用的是304保温材料。热水24小时能达到98°以上。反复使用，降低成本。

火锅底料、方便面调料等这些都是常年在超市卖的，如果不用杀菌锅杀菌，保存时间会很短，又不能用防腐剂，如果坏了话的就得退回商家，就得扔掉。这就不光麻烦还增加了成本。本来利润就不高弄不好还得赔本，所以杀菌锅就显得很重要。不但能保持火锅底料口感不变，还能大大的延长保质时间，可达24个月之久，商家尽管放心卖，供应商也不用因为保质期的事有损失了。