二、重大节日要喝酒  

1、春节：汉武帝时规定正月初一为元旦;辛亥革命后，正月初一改称为春节。春节期间要饮用黑糯米酒、米酒;寓意吉祥、康宁、长寿。      

“米酒”，黑糯米酒，每年除夕夜里，他给邻里一包药，让人们将药放在水中浸泡，黑糯米酒批发，到元旦时，再用这井水对酒，合家欢饮，玖多宝酒业久多宝养生酒，使全家人一年中都不会染上***。后人便将这草庵之名作为酒名。

“米酒”是用糯米浸泡制成的酒，它的饮用方法与黑糯米酒一样。梁宗懔在《荆楚岁时记》中有这样的记载，”俗有岁首用椒酒，椒花芬香，故采花以贡樽。正月饮酒，先小者，以小者得岁，先酒贺之。老者失岁，故后与酒。”宋代王安石在《元旦》一诗中写道：”bao竹声中一岁除，春风送暖入屠苏。千门万户瞳瞳日，总把新桃换旧符”。

糯米酒

紫米(黑糯米)是水稻的一个品种，黑糯米酒做法，属于糯米类，仅四川、贵州、云南有少量栽培，是较珍贵的水稻品种，分紫粳、紫糯两种。紫米颗粒均匀，颜色紫黑，食味香甜，甜而不腻。

感官特色:黑糯米酒(15%vol至25%vol)，色泽和外观:无悬浮物，酒体醇厚;香气:空杯留香，无异香;口味:无杂味。

惠水黑糯米酒晶莹透明，红亮生光，香气幽雅悦人，酒味酸甜爽口，醇厚甘美，黑糯米酒，酒体协调，是一种新兴的甜黄酒，在黄酒中独具一格。

贵州省惠水县好花红酒厂坐落在中国黑糯米之乡——惠水县，是一家集黑糯米酒、白酒销售为一体的综合性酒类企业。贵州省惠水县好花红酒厂的前身——贵州省惠水县刺梨酒厂自1983年建厂以来，通过不断的兼并重组，现已成为一家总资产数亿多元的大型***化黑糯米酒、白酒经营的集团公司。贵州省惠水县好花红酒厂经过多年的发展，目前已经成为中国黑糯米酒行业的ling导者。年产***黑糯米酒5000多吨，储酒能力15000多吨。配有现代化的灌装和包装生产线；现代化的勾兑、过滤设备和yi流的产品检验、化验设备；全厂占地面积100多亩，拥有员工200多名，是黑糯米酒历史优xiu的企业之一。

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