大江户成立于1995年，1996年创立了国内单点式日本料理自助餐模式，在中国大陆有直营、合资、特许经营以及品牌策划等服务模式。多年的品牌积淀，成为目前上海***度较高的日本料理自助餐餐厅。于该品牌而言，品牌生存的技巧是沿袭与变化，总部聘请拥有多年经验的日本顾问吉田靖彦先生研发“让人觉得美味与感动”的料理，多款每日新鲜直达的食材，讲究日式传统风味。

门店精简雅致，各店装修具审美之心。针对不同消费群体与经营方式打造出不同的餐饮品牌，力求将优良的餐饮品牌管理经验带入中国，给中国餐饮市场注入新兴血液，给中国消费者带来具有特色的味、闻、看、听的美好感受。总部为加盟者提供免费上门选址和评估，统一装修、统一的设备采购与安装、统一的原物料供应。***系统的***培训，较强的直营店实习平台，上门协助开业，不断的经营辅导；不错的管理会计系统、科学的产品研发、多样的广告支持、***的营运支持。

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