密度

好的阿拉伯烟炭密度都比拟高，普通来说好烟炭的比重超越1.3，我们也能够经过小实验来检测：
拿一个杯子装满清水，然后把烟炭放进去
假如烟炭沉入水底，阐明其比严重于1，是合格的烟炭
烟炭入水之后，能够长时间坚持完好，假如入水后很短时间就发作溶解变成炭粉浆，阐明质量很差，目前国内消费的很多烟炭都有这个问题。

点火时间

烟炭不同于烧烤木炭，请求可以被疾速点燃，普通客户请求在七到非常钟内被点燃，在实践操作中普通请求五分钟内点燃，否则客户烟瘾上来准备抽烟，结果炭不断点不着，那不是很可笑。在点点燃后烟炭外表会呈现一层灰，但请求灰可以自动零落。

熄灭时间

烟重要的指标之一就是熄灭时间，假如熄灭时间过短，抽烟过程中就要换炭，这会对水炭口感产生影响，所以客户都会对烟炭的熄灭时间做出请求，例如，扁平外形尺寸25x25x15mm (1"x1"x0,6")的烟炭熄灭时间应该超越60分钟。而立方体外形尺寸 25x25x25mm (1"x1"x1")的烟炭应该至少能熄灭90分钟以上。

烟炭熄灭特性

好的烟炭，对热值和熄灭时间请求很高，必需具备如下熄灭特性：
温度和火焰稳定性：40 - 45分钟
硬度：木炭熄灭时不容易破碎
外表温度：约320ºC（608ºF）
中央温度：约 350 º C（662 º F）
无异味
***
无外表炭粉
红色火焰
熄灭时不变味（粘合剂稳定性）

灰分特性

普通抽烟炭的客户希望炭灰是白色的，但实践上，木炭灰的颜色与原料有直接关系。依据我们的经历，假如土壤含钙，那么灰的颜色是白色的。土壤含钾，灰的颜色则会变成褐色。而且烟炭中的添加剂，例如脱灰剂（石灰）也会让炭灰颜色发作变化。但是无论熄灭后灰的颜色怎样，其实关于烟炭的质量影响不大，只是感官不同而已。

不过灰分也是权衡烟炭质量好坏的指标之一，质量好的烟炭请求灰分不高于6％（重量基准）。由于目前国内很多烟炭厂的原料是收买的炭渣，其灰分可能会超越10%，这块技术规范可参照欧洲EN 1860-2规范。