产品名称：窑鸡腌料
生产厂家：河南一品香源食品配料有限公司
品牌：一品
是否进口：否
原产地：河南新乡
建议零售价：100元/公斤。
规格：25公斤/袋
售卖方式：包装
产品类别：粉状
保质期：1年
生产日期：见包装

每只走地鸡每天平均喂食五谷杂粮，田野山坡任它跑，以至于鸡的觅食能力和环境适应能力极强，活动量极大，所以每只鸡的鸡肉都强韧有嚼劲。窑鸡制作过程异常繁琐，而且传统的土窑放到都市似乎已经不太合适了，首先它不是很卫生，其次制作时间很长导致出品速度变慢。

 鸡宰杀干净，用酱油、盐、蚝油将鸡身内外擦一遍，姜片放进鸡肚内。可以先用荷叶或芭蕉叶包鸡，再用锡箔纸把鸡封好，包严实一点。鸡肉鲜嫩外皮酥脆，还带着泥香特有的味道，诱人食指大动、胃口大开。吃到嘴里每一口都是满足，实在让人欲罢不能。