海鲜蒸柜的使用和保养

1、避免干烧。大多海鲜蒸柜都有自动进水系统，没有安装防干烧系统，这样的问题是必须保证进水管里面不能停水，否则会形成干烧，造成危险。

2、定期放水。在使用过程中，有的客户从来没有放过水，长时间以来有机质会渗透进水箱内，造成沸锅现象；同时水中的杂质、结垢等全部留存在水箱内部，不仅降低蒸汽出气量，严重的胡造成烧毁底板现象，造成危险。

3、定期除垢。水中的钙镁离子在加热过程中会集结到水箱的四壁，形成水垢。水垢集结到一定厚度，就会阻挡底板的热量传给水，造成加热缓慢甚至不出气。严重的会听到啪啪的爆裂声，智能蒸饭柜多少钱一台，严重影响电磁海鲜蒸柜水胆底板的使用寿命。

蒸饭车，又称蒸饭柜、蒸饭机或蒸饭箱。是指利用电、燃气、煤气发热，蒸煮米饭的大型厨房烘烤设备。内部采用不锈钢蒸盘(不锈钢方盘)作为容器，为了方便移动，电气智能蒸饭柜，在设备下方安装有万向轮，故外形似车。

日常保养：1 、清洗柜体内的食物残渣 ；2 、柜体外表清洁（勿水流冲洗）。

简易故障排除：

1 、关机重启系统(按住电源键5秒)；

2 、查看触摸屏故障内容 ；

3 、自查水电气是否开；

4 、手动清洗排水重新开机；

5 、均无法解决拔打维护电话。

东莞市蒸快厨房设备有限公司，是一家***从事研发销售高压蒸汽柜、蒸汽锅，蒸汽工作台，大型智能蒸饭柜，蒸汽余热回收汽等一系列以蒸汽为能源的标准化快餐蒸汽产品的高科技公司。

当蒸柜机器在运作过程中气压达到一定的压力时气压阀自动冲开蒸汽溢出，属于正常现象，严禁用物体压住气压球阀。

保养事项

1、蒸饭车左侧下方卸压阀切记不可加后果物压信或堵塞，亦不可外接管首进行排放蒸汽，以免管道堵塞造成意外事故。

2、浮球阀应经***检查是否正常及流水是否畅通，如发现进水孔结垢堵塞应尽快进行处理，以免造成缺水干烧。外接蒸汽时应注意；本蒸饭车非高压密闭型容器，智能蒸饭柜，使用时应注意设整蒸汽输入压力，不可超压使用，以免造成危险。

智能蒸饭柜-蒸快厨业销售各种蒸柜-大型智能蒸饭柜由东莞市蒸快厨房设备有限公司提供。行路致远，砥砺前行。东莞市蒸快厨房设备有限公司（）致力成为与您共赢、共生、共同前行的战略伙伴，更矢志成为节能设备较具影响力的企业，与您一起飞跃，共同成功!