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餐饮业厨房的基础机器设备有哪些？--东莞厨灵通你身边的二手厨具***

   餐厅厨房是餐饮业的关键，在装修厨房时要认真细致。针对厨房常用的机器设备要物尽其用。

厨房的基础机器设备

1、厨房的洗涤机械

洗涤机械包含热水管的供货系统软件、排水管装备、水槽洗碗机、果蔬清洗机、消毒碗柜、洗涤槽、清洗盘、存储柜等，食品类废弃物粉碎器等机器设备。

2、调养机器设备

调养机器设备包括调养的橱柜台面，梳理、切料、调料的***工具和容器，二手，储放架、餐饮车、调料盒、调味品箱、调料架、厨具架等

3、贮藏机器设备

贮藏机器设备分成餐具的贮藏和食品类贮藏两类。餐具的贮藏是供厨具、容器等储存的室内空间。

食品类贮藏分成冷冻和非冷贮藏两大类，冷冻是根据餐厅厨房内的致冷保鲜设备、冻库等保持的。

贮藏用品是根据各种各样底柜、壁柜、角柜、智能装饰柜等进行的。

4、烹饪机器设备

烹饪用品关键有灶具、蒸饭柜、汤炉、煲仔炉具、蒸柜、LED照明、微波炉加热、烧烤箱、连续油炸机、旋转锅、全自动炒菜锅、风速烤线、***烤箱、炒菜锅、汤锅、石锅、火锅店、炒菜锅、不沾锅、笼屉、蒸箱、压力锅等。

餐厅厨房为确保厨房通风优良，下设排烟管道道、排烟系统机器设备。

5、照明灯具

照明灯具要布局合理，对全部餐厅厨房的照明设计要光亮，厨房灶台、清洗池、工作台的照明灯具也不可以忽略，并设定便捷的电源开关设备。

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