biangbiang面

biangbiang面，这个字，不是图案，面食加盟连锁，而是文字。biangbiang面字笔画繁多，结构复杂，文化味浓，biangbiang面确切字型正规字典里查不到，辞海里也没有，忻州面食加盟，外地人更不认识，biangbiang面是陕西关中地区食的一种面的称谓：叫油泼辣子biangbiang面。Biangbiang二字是代用而已。biangbiang面像武则天自己起的号叫“曌”一样。除了在她的号上，加盟面食，别的地方用不上。

biángbiáng面

Biángbiáng面（汉语拼音：Biángbiáng miàn，biang字是一个合字，有多种写法，均无法输入电脑，常被代替写为BiángBiáng面、biángbiang面或彪彪面）是陕西关中特色传统风味面食，面食加盟店，是传统的陕西裤带面。因为制作过程中有biang、biang的声音而得名。特指关中麦子磨成的面粉，通常手工拉成长宽厚的面条。由***面粉精制而成，用酱油、醋、味精、花椒等佐料调入面汤，捞入面条，淋上烧热的植物油即成。

biangbiang面 biangbiang”的发音是拟声词，其相声得名如下：

1. 面在制作的擀制和拉扯过程中在案板上会发出“biangbiang”的声音；

2. 面在下锅时，在锅沿上会发出“biangbiang”的声音；

3. 面在捞出和调味搅拌过程中，发出“biangbiang”的声音；

4. 面在入口时，在嘴边会发出“biangbiang”的声音；

5. 具备以上声音特性的biangbiang面十分柔韧而且有弹性，入口筋道。

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