Biángbiáng面

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Biángbiáng面是陕西关中特色传统风味面食，是传统的陕西裤带面。因为制作过程中有biang、biang的声音而得名。

Biángbiáng面特指关中麦子磨成的面粉，通常手工拉成长宽厚的面条。Biángbiáng面由***面粉精制而成，用酱油、醋、味精、花椒等佐料调入面汤，捞入面条，大同面食加盟，淋上烧热的植物油即成。

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