巴氏牛奶不锈钢杀菌机
【设备名称】巴氏牛奶不锈钢杀菌机 乳品饮料杀菌机 奶吧用巴氏杀菌机
【设备型号】RY-BS-100
【设备容积】10L-500L
【设备简述】牛奶巴氏杀菌机是目前理想、有效的牛奶杀菌设备之一,它采用不锈钢加工制造,可对各类包装或罐装食品在杀菌槽中把水温度控制到85°~90°之间,既能起到杀菌效果,又能保证蛋白质等营养成份不在较大温差范围内波动而改变,保持食品的原质、味、色等,达到对食品不加任何防腐剂,有利于消费者身体健康,特别是可延长保质期和贮藏期。
巴氏杀菌法
为牛奶的一种灭菌法,既可杀灭对健康有害的病原菌又可使乳质尽量少发生变化。也就是根据对耐高温性极强的菌热致死曲线和乳质中 易受热影响的奶油分离性热破坏曲线的差异原理,在低温下长时间或高温下短时间进行加热处理的一种方法。其中,在60℃以下加热30分钟的方式,作为低温灭菌的标准,早为世界广泛采用。利用高温处理,虽对乳质多少有些影响,但可增强灭菌效果,这种方法称为高温灭菌(sterilization),也就是在95℃以上加热20分钟。巴氏灭菌法除牛奶之外,也可应用于发酵产品。
锐元巴氏杀菌机的优点
1设备所有与产品接触的部件均用sus316不锈钢制造,套管垫圈和密封件采用食品级氟橡胶制成,产品管线连接采用DIN卫生管接件,符合国家相关部门要求的食品安全检测标准。
2完全模拟工业化巴氏杀菌机生产状态,集自动加奶,巴氏杀菌,精滤,乳化,冷却为一体。操作更简便,出来的产品口感更好。
3自动循环搅拌系统,卫生级奶泵循环,搅拌跟均匀,比电机搅拌的好处是没有死角。
4我们的巴氏杀菌机配有两个罐,一个罐杀菌,一个罐冷却,50L就相等于100L可以连续进行生产。
5我们设备带有CIP在线清洗系统,含有360度旋转清洗喷头,通过奶泵循环,不仅设备无需拆卸,***,而且***,有效减少了人为失误,同时降低了清洗成本。
锐元巴氏杀菌机实拍