作用特点:
1、增加水饺面皮的筋力，使水饺皮更有咬劲；
2、改善水饺的耐煮性，防止水饺在水煮过程中出现糊烂，增加水饺的保型性；
3、提高了速冻初期水饺皮的柔软性，防止水饺在速冻过程中出现开裂；
4、用于改良水饺皮性能及品质，有效阻止了产品失水，改善水饺口感。
产品性状：本品为白色微细颗粒
使用范围：各式水饺
添 加 量：0.25%--0.4%
使用方法：把改良剂直接加入到面粉中，充分混合后，再加水制成面团。
包装储藏：标准包装为每袋25公斤，内衬聚乙烯的多层纸板桶。
储存条件：储藏在阴凉干燥处
保 质 期：十二个月
杭州聚和生物科技有限公司成立于2012年，公司拥有***的技术与经济实力，目前已通过食品SC证、ISO22000食品安全管理、ISO9001质量管理等体系认证。“安全、稳定、可靠”的质量在业内获得了良好的口碑。