板栗，又名栗、魁栗、毛栗、风栗等，素有“干果之／王”的美誉，在国外它还被称为“人参果”。栗，在古书中***早见于《诗经》一书，生栗子批发，可知栗的栽培史在我国至少有二千五百余年的历史。著／名品种有良乡板栗，产于北京郊房山良乡，果小味甜;迁西明栗，又名“红皮”、“红毛”，产于河北迁西、兴隆，果中大，皮红褐，鲜亮，味甜;莱阳红光栗，产于山东莱阳庄头一带，果中大，皮深褐色，有亮光，品质好，味甜面;另有锥栗，亦称珍珠栗，分布于长江流域和江南各地，壳头内包藏一卵形的坚果，味同板栗。板栗生食、炒食皆宜，糖炒板栗、拌烧子鸡，喷香味美，可磨粉，亦可制成多种菜肴、糕点、罐头食品等。

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中国板栗之乡”美誉的迁西县，拥有由70万亩栗林，4000万株栗树所营造出的栗林花海这一***景观，漫山遍野的栗花像一片片鹅黄的云锦，形成了一幅巧夺天工的生态画卷。***的栗花风光，每年都引得八方游客纷至沓来，漫步栗林花海，畅游青山碧水，赏栗乡如画美景。

近年来，迁西县积极发展全域旅游事业，培育旅游型支柱产业，塑造“诗意山水?画境栗乡”品牌，逐步形成了“北部长城、中部滦河、南部原乡”三大旅游产业带，先后被评为国家／级生态***区、休闲农业与乡村旅游***县和***首批全域旅游***区创建单位。

板栗的食用方法很多，今天小编给介绍一下板栗仁煲汤：

板栗营养丰富，果实中含糖和淀粉高达70.1%，蛋白质7%。此外，还含脂肪、钙、磷、铁、多种维生素和微量元素，特别是Vc、B1和胡萝卜素的含量较一般干果都高，有补／***健脾、强身健体、益胃平肝等功效，被称为“***之果”。据《食疗本草》载，“研，和蜜涂面，展皱”。板栗熬汤、做粥，与薏米、莲藕、红枣搭配，将食材营养发挥到极／致，养生首／选。

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