迁西板栗外形玲珑，呈红褐色，有浅薄蜡质层，鲜艳而富有光泽；果仁呈米黄色，内皮易剥，肉质细腻，糯性粘软，甘甜芳香，营养丰富。
早在2008年3月，迁西板栗被***总局商标局认定为中国／***／商标。这也是板栗行业第／一个中国／***／商标。
迁西板栗目前在板栗市场***度相当高。大街小巷几乎有板栗的地方，都在打着迁西板栗的旗号进行销售。
正是因为销售***，市场***度高，所以很多不法商贩在以次充好，以假充真。各种栗子，就算南方菜栗子，也挂上迁西板栗的牌子进行销售。这也给广大消费者造成了一定的困扰，迁西板栗真的倒底是什么样？也产菜栗子吗？
关于板栗甜度，板栗甜度依个人口味，板栗刚下树时，没有经过糖化感觉可能不甜，只有在冷库低温状态下，板栗才会实现糖化，栗农称为“回窖”。亲可以把板栗放冰箱冷藏2周或更久再食用，石家庄栗子，栗子就会觉得甜了。
干煲吃法，强烈推荐，把板栗洗净，平铺在电饼铛中，小火，在20分钟翻下个儿，35分钟左右就熟了！（注意：不划口时，第／一个板栗崩开时，关火就好了，小心烫到。没有电饼铛，普通锅小火也可以）
方法一：湿沙混存
用超过所藏板栗重2-3倍的中粗沙与板栗混合，糖栗子， 堆放在通风的地方，沙的含水量为8-10%，堆放高度不超过50厘米，生栗子，并且要经常翻堆加湿，使板栗含水均匀。
方法二：塑料袋藏
将板栗装在塑料袋中，放在通风好、气温稳定的地下室内，气温在10℃以上时，塑料袋口要打开;气温在10℃以下时，把塑料袋口扎紧保存。初期每隔7-10天翻动一次，1个月后，翻动次数可适当减少。
方法三：坛内混藏
挑选饱满板栗，用潮湿的细黄沙拌匀装入坛内，坛底和坛口可以多放些黄沙，坛口用稻草堵塞，口朝地倒置。容器直径不宜太大，贮存一段时间后，要倒出来检查一次，将较嫩的和发黑的板栗挑出来。
方法四：自然风干
把要冬存的板栗浸入冷水桶里，水漫过板栗，新鲜栗子，浸泡7-10天后捞出，装在竹篮里，高挂在通风处，让其自然风干。浸泡前，要除尽病、虫、伤栗果，摊放1-2天，蒸发水分，当鲜果失重10%左右方可按上述方法收藏。入藏1个月内是危险期，要常查看。
方法五：锯末混藏
用相当于所藏板栗重量20%的锯末，加入水，使其含水量达40-50%，然后与板栗混合堆放，装在木箱或口袋里。
新鲜栗子-石家庄栗子-迁西蕴育板栗(查看)由迁西县城关蕴育板栗经销店提供。迁西县城关蕴育板栗经销店（）是从事“预包装食品、散包装食品销售，食用农产品、干果零售”的企业，公司秉承“诚信经营，用心服务”的理念，为您提供***的产品和服务。欢迎来电咨询！联系人：赵艳宝。