氨基酸（Amino acid）是构成蛋白质(protein)的基本单位，赋予蛋白质特定的分子结构形态，使它的分子具有生化活性。蛋白质是生物体内重要的活性分子，氨基酸粉定制，包括催化新陈代谢的酶。
两个或两个以上的氨基酸化学聚合成肽，一个蛋白质的原始片段，是蛋白质生成的前体。 氨基酸（amino acids）广义上是指既含有一个碱性氨基又含有一个酸性羧基的有机化合物，正如它的名字所说的那样。但一般的氨基酸，则是指构成蛋白质的结构单位。在生物界中，构成天然蛋白质的氨基酸具有其特定的结构特点，即其氨基直接连接在α-碳原子上，氨基酸粉，这种氨基酸被称为α-氨基酸。在自然界共有300多种氨基酸，其中α-氨基酸21种。α-氨基酸是肽和蛋白质的构件分子，也是构成生命大厦的基本砖石之一。
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氨基酸是有效的植物生长调节剂
作物生长发育过程需要各种营养元素、物质，这些营养元素、物质的吸收数量比例以及在体内的平衡状况，对作物的营养生理影响很大，可直接关系到作物果实的品质，氨基酸粉价格，而正是解决这一问题的关键成份，植物喷施或灌施氨基酸营养液肥可增加植物体内所需的各种营养元素，加剧干物质的积累和从植物根部或叶部向其他部位的运转速度和数量，氨基酸粉直销，调节大量元素、微量元素以及各种营养成份的比例和平衡状态，从而起到调节植物正常生长的作用。
水分，% ≤5.0
灰分，% ≤2.5
PH（1%水溶液） ≤6.0-7.5
氨基酸总量 28
钙含量 10
复合氨基酸中各种氨基酸分析表：氨基酸总量 28.97
氨基酸名称 样品中含量（%）
天门冬氨酸2.21苏氨酸2.06丝氨酸2.73
谷氨酸5.33甘氨酸1.40丙氨酸1.38
胱氨酸1.07缬氨酸1.88 蛋氨酸0.27
异亮氨酸1.10亮氨酸1.43酪氨酸0.42
丙氨酸0.97 赖氨酸1.16组氨酸0.30
精氨酸2.98脯氨酸2.28