过程：搅拌过程可使被搅拌物料介质各部分处于均质状态，增大分散相的有效接触面积，降低分散相周围的液膜阻力以及增大相对速度提高传热速率等。通过高温短时间加热后，在减压低温状态下（60C左右）进行搅拌、参透、脱水、浓缩已完成制品。