实际工作和面试的评估方法。 B.2.2水果蔬菜水果和蔬菜清洗线切碎冷冻ECT3性能指标：1）将准备好的水果和蔬菜放在速冻线或设备上，进入记录水果或蔬菜类型; 2）按说明书监控快速冷冻线的工作情况，切割果蔬清洗线，果蔬加工设备厂家，必要时调整快速冷冻线，并考虑技术规格; 3）根据技术要求包装冷冻水果和蔬菜说明书以及包装和标签。知识1）冷冻线的类型及其工作原理; 2）快速冷冻模式。 Page 6 ESF课程“质量体系开发”6评估方法：实际工作和面试。 B.2.3水果和蔬菜清洗线切碎和切盐和果蔬采摘，果蔬，酸洗和酸洗ECT 4级性能指标：1）准备特殊或普通盐水或盐水，以确定盐水浓度，使用盐水浓缩器和盐析容器。考虑蔬菜的种类（黄瓜等）; 2）根据蔬菜（黄瓜，果蔬加工设备生产厂家，卷心菜等）技术手册中提供的食谱，手工或机械方式，发酵后，果蔬清洗线，切碎和切割储存条件和温度;并考虑到蔬菜类型（黄瓜，卷心菜等）。知识：1）水果和蔬菜的盐和酸洗，酸洗和酸洗方法。评估方法：实际工作和面试。
臭氧可以消除异味和其他化学物质，病毒和细菌。水果，蔬菜，厨具，婴儿玩具等水果蔬菜清洗线特点：抗振基础可调速度和饲料承载能力良好的水果或蔬菜（纸浆和粉末）混合系统问价格水果和蔬菜（果肉和蔬菜）粉）配方单位询问价格果蔬液生产线得到一个好的报价约。价格：7.5卢比/单位果蔬清洗线果蔬液体生产线提供新技术液体加工生产线。它与多个规格部件兼容，并提供稳定的工作流程，可以处理不同的瓶子厚度或高度。它允许在洗涤，灌装和封盖阶段切换到不同类型的瓶子。 AOQUN机辊刷采用纯新材料制成。纯尼龙刷具有良好的耐磨性，耐高温性和高弹性。
加工工艺
按照要求蔬菜类加工分两种：一是需要切配的，一是不需要切配的。同时为了加工方便一般将蔬菜分为叶菜类、根茎类两种类型。
A.不需切配的：
1、叶菜类（油菜、生菜、油麦菜等）：
工艺流程：
原料----分拣挑选-------浸泡预清洗-----去杂清洗----漂洗------风干处理----定量---包装-成品----入库
2、 根茎类：（土豆、胡萝卜、紫薯等）
工艺流程：
原料-----分拣挑选----预清洗处理-----去杂清洗----风干处理----定量---包装-成品----入库
3、其他特殊品种（香葱、韭菜等）：
工艺流程：
原料---分拣整理----连续清洗----风干---定量---包装-成品----入库
B.需切配的：
1、叶菜类（油菜、生菜、油麦菜、芹菜、豆角等）：
工艺流程：
原料----分拣挑选----切配---清洗消毒-----冰水清洗---甩干 ----定量---包装---成品----入库
2、 根茎类：（土豆、胡萝卜、紫薯等）
工艺流程：
原料-----分拣挑选---去皮清洗---二次挑选----切配----清洗消毒-----冰水清洗---甩干----定量---包装---成品----入库
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